Не всеки може да си позволи да яде понички през цялото време, защото те са мазни и нездравословни. Един прост вариант е да ги замените с кексчета. Тези кифли използват същата глазура като обикновените американски понички.
Необходимо е
60 гр. масло -50 гр. слънчогледово олио -120 гр. бяла захар -50 гр. кафява захар -3 малки яйца -240 мл. мляко -400 гр. брашно -1, 5 чаена лъжичка мая -1 ч.ч. смляна канела -1/4 ч.ч. индийско орехче -1/2 ч.ч. сол -1/2 ч.ч. ванилова паста (или 1 ч. л. ванилов екстракт) За глазура: -40 гр. олио -130 гр. пудра захар -30 мл гореща вода -1/2 ч.ч. ванилова паста
Инструкции
Етап 1
Поставете канела, индийско орехче, сол, ванилова паста, яйца и брашно в купа за смесване. Разбъркайте всичко добре. Проверете дали в брашното няма бучки.
Стъпка 2
Добавете слънчоглед и масло към кухненски робот или миксер (трябва да е със стайна температура). Добавете и двата вида захар. Разбийте, докато всичко стане гладко.
Стъпка 3
След като приключите със смесването на всички съставки, комбинирайте ги със съставките от купата за смесване и поставете в силиконови съдове за печене.
Стъпка 4
Загрейте фурната до 220 градуса. Печете всичко за 20 минути. Готовността може да се провери с чаена лъжичка или вилица. След 20 минути извадете мъфините от фурната и оставете да се охладят.
Стъпка 5
Нека да преминем към крема. Разтопете маслото и загрейте водата. Добавете останалите съставки за глазура и разбийте добре до гладка смес. Внимателно намажете глазурата върху всички кифли и оставете да се втвърди. Вкусните кексчета са готови!
