Торта с паяжина

Съдържание:

Торта с паяжина
Торта с паяжина

Видео: Торта с паяжина

Видео: Торта с паяжина
Видео: Торт ко дню рождения Юлианны Карауловой // Кондитер. 6 сезон 4 выпуск 2024, Март
Anonim

Тортата е с обикновена гъбена основа с непретенциозен паяжинен модел. Тортата може да се приготви за празнична трапеза. Много трудно да се подготви.

Торта с паяжина
Торта с паяжина

Необходимо е

  • За теста:
  • - 10 протеина;
  • - 1,5 захар;
  • - 280 г орехи.
  • За крема:
  • - 1, 5 чл. мляко;
  • - 10 жълтъка;
  • - 1/3 чл. Сахара;
  • - 230 г масло;
  • - 30 г брашно;
  • - 1 торбичка ванилин.
  • За глазура:
  • - 100 г бял шоколад;
  • - 60 г черен шоколад;
  • - 2 с.л. сметана
  • - някои бадемови ядки за декорация.

Инструкции

Етап 1

Разбийте белтъците със захар, добавете ядки, разбъркайте. Начертайте 6 средни кръга върху хартията. Разпределете маслото върху кръговете, разпределете тестото върху тях и изпечете тънките сладкиши за 10 минути.

Стъпка 2

Разбийте маслото. Комбинирайте жълтъците със захар и ванилова захар, добавете брашно. Смесете млякото с жълтъците и сварете. Охладете го. Разбийте, докато добавяте масло.

Стъпка 3

Поставете тортите една върху друга, намажете с крем. Намажете отгоре и отстрани тортата и с крем. В парна баня разтопете белия шоколад, изсипете сметаната. Глазура върху повърхността на тортата.

Стъпка 4

Поставете разтопения тъмен шоколад в плик от пергамент. Начертайте спирала от центъра. Начертайте върха на ножа 8 пъти от центъра, разделете тортата на 8 секции. След това разделете всеки сегмент наполовина, преместете ножа от ръба към центъра. Поръсете страните на тортата с бадеми и шоколадови чипове.

Препоръчано: