Тортата е с обикновена гъбена основа с непретенциозен паяжинен модел. Тортата може да се приготви за празнична трапеза. Много трудно да се подготви.
Необходимо е
- За теста:
- - 10 протеина;
- - 1,5 захар;
- - 280 г орехи.
- За крема:
- - 1, 5 чл. мляко;
- - 10 жълтъка;
- - 1/3 чл. Сахара;
- - 230 г масло;
- - 30 г брашно;
- - 1 торбичка ванилин.
- За глазура:
- - 100 г бял шоколад;
- - 60 г черен шоколад;
- - 2 с.л. сметана
- - някои бадемови ядки за декорация.
Инструкции
Етап 1
Разбийте белтъците със захар, добавете ядки, разбъркайте. Начертайте 6 средни кръга върху хартията. Разпределете маслото върху кръговете, разпределете тестото върху тях и изпечете тънките сладкиши за 10 минути.
Стъпка 2
Разбийте маслото. Комбинирайте жълтъците със захар и ванилова захар, добавете брашно. Смесете млякото с жълтъците и сварете. Охладете го. Разбийте, докато добавяте масло.
Стъпка 3
Поставете тортите една върху друга, намажете с крем. Намажете отгоре и отстрани тортата и с крем. В парна баня разтопете белия шоколад, изсипете сметаната. Глазура върху повърхността на тортата.
Стъпка 4
Поставете разтопения тъмен шоколад в плик от пергамент. Начертайте спирала от центъра. Начертайте върха на ножа 8 пъти от центъра, разделете тортата на 8 секции. След това разделете всеки сегмент наполовина, преместете ножа от ръба към центъра. Поръсете страните на тортата с бадеми и шоколадови чипове.
