Ядковите бисквитки, за които говорим, се приготвят бързо и лесно, доста атрактивни и много вкусни. Хрупкавото тесто се състои от тънки плочи, медният сироп придава на ястието аромат и специален вкус. Ядките, освен допълнителния вкус, не позволяват на пръстите да се замърсяват, служейки като вид защитен слой.
Необходимо е
- За пръчки:
- - ядки - 1 чаша;
- - тесто без дрожди - 250гр.
- За сироп:
- - вода - 1 супена лъжица.;
- - мед - 1 супена лъжица;
- - захар - 1/4 чаша.
Инструкции
Етап 1
Разточете бутер тестото на слоеве с дебелина до 3 милиметра и нарежете на ленти. Най-удобният начин за изрязване е с кръгъл нож за пица.
Стъпка 2
Застелете лист за печене с хартия за печене и прехвърлете лентите тесто върху него. Печете във фурната до златисто кафяво. След това охладете детайлите.
Стъпка 3
Смелете ядките с помощта на кафемелачка. По-големите парчета няма да полепнат по пръчките, така че тази точка е много важна - колкото по-малки, толкова по-добре.
Стъпка 4
Да започнем да приготвяме сиропа. Поставете вода, захар и мед в тенджера. Оставете да заври и оставете да къкри за минута. Необходимо е да се изпари цялата вода.
Стъпка 5
Смажете готовите пръчки със сироп. Смажете на два етапа, след първия път изчакайте 5 минути, след това нанесете нов слой, така че пръчките са достатъчно наситени.
Стъпка 6
Поръсете смлени ядки върху сиропа, изцедете ги малко с пръсти и оставете в тази форма за 5 минути.
Стъпка 7
Най-добре е да сервирате пръчките от бутер тесто в ядките в деня на готвене, тъй като тестото ще бъде по-твърдо през следващите дни.
