Ягода кифла е летен десерт, тъй като тази рецепта изисква пресни ягоди. Замразените ягоди няма да работят, обикновено е по-добре да не ги добавяте към печени изделия поради изобилието от течност, освен това по време на замразяването плодовете губят част от аромата си. Купувайте пресни ягоди - това е гаранция за отлични резултати, получавате истински ягодоплодни изделия. Тортата с ягодово кисело мляко е много ароматна, с приятна киселост, просто се топи в устата.
Необходимо е
- - 400 г брашно;
- - 400 г захар;
- - 340 г ягоди;
- - 230 мл гръцко кисело мляко;
- - 220 г масло;
- - 3 яйца;
- - 1 лимон;
- - 1/3 чаша мляко;
- - 3 с.л. супени лъжици лимонов сок;
- - 1 ч. Л. Ванилин;
- - 1/2 чаена лъжичка сол и сода.
Инструкции
Етап 1
Смесете брашно със сода за хляб, сол, лимонова кора. Оставете 1/4 чаша брашно.
Стъпка 2
С помощта на миксер разбийте маслото и захарта, докато се проветрят за 3 минути.
Стъпка 3
Добавете пилешки яйца към маслото, разбивайки.
Стъпка 4
Изсипете лимонов сок, кисело мляко, мляко в яйчено-маслената смес, добавете брашно с ванилия.
Стъпка 5
Изплакнете пресните ягоди, нарежете, смесете с останалото брашно, добавете сместа към тестото.
Стъпка 6
Намажете формата с масло, изсипете тестото в нея, поставете във фурната, предварително загрята до 160 градуса.
Стъпка 7
Печете ягодовия кифла върху кисело мляко за 1 час при посочената температура.
Стъпка 8
Оставете готовата торта да се охлади напълно във формата, след това я извадете, прехвърлете я в съд, поръсете с пудра захар.
