Кифличките от краставици са лека закуска, която се приготвя много лесно. Така че не забравяйте да го включите във вашето празнично меню - вашите гости ще бъдат доволни!
Необходимо е
- - голяма прясна краставица;
- - скариди - 120 грама;
- - едно яйце;
- - тежка сметана, извара - 3 супени лъжици;
- - връзка магданоз;
- - маруля, черен пипер, сол.
Инструкции
Етап 1
Сварете скаридите в леко подсолена вода, оставете да заври, незабавно извадете от водата. Охладете скаридите, обелете, нарежете на ситно.
Стъпка 2
Сварете твърдо сварени пилешки яйца, обелете, нарежете на кубчета. Накълцайте пресен магданоз.
Стъпка 3
Към изварата добавете сметана, яйце, скариди, сол, черен пипер и магданоз, разбъркайте всичко добре.
Стъпка 4
Нарежете прясна краставица на тънки ивици (използвайте белачка за зеленчуци). Навийте всяка лента на руло, като напълните с приготвения пълнеж. Ако желаете, можете да съберете получените рулца от краставици с клечка за зъби или шиш.
Стъпка 5
Поставете листа маруля в чиния, рула върху тях. Сервирайте охладено.
