Хранителната, умерено висококалорична диетична закуска е гаранция за добро настроение и енергия. Правилно разработеното хранително меню може да попълни всички хранителни вещества. Храната трябва да се приготвя от естествени и нискокалорични храни.
Обикновен бърз сандвич
Ще ви трябват: пълнозърнест хляб или хрупкав хляб, 2 листа маруля, 1 домат, 100 грама постно месо (пилешко, телешко, заешко).
Първо изсушете храната в тостер или фурна. Върху него сложете листа от маруля, след това парче варено месо и домат, нарязани на кръг. За такъв сандвич можете да сварите 2 яйца.
Домашни палачинки от извара
Това леко ястие на пара е с ниско съдържание на калории и вкус също толкова добър. А добавянето на любимото ви сладко към чийзкейкове ще направи ястието още по-добро.
Ще ви трябват: 250 г извара, 3 супени лъжици грис, 1 яйце, 1 супена лъжица захар, сол на вкус, ванилин.
В купа разбъркайте заедно яйцето, изварата, захарта, солта и ванилина. Внимателно изсипете грис и замесете тестото до еднаква консистенция. Намокрете ръцете си и оформете изварата. Те трябва да се поставят в двоен котел и да се готвят в продължение на 20 минути.
Палачинки с тиква
Ще ви трябват: 450 г тиква, 2 малки ябълки, 3 яйца, щипка сол, 1 супена лъжица захар, ванилин на вкус, растително масло за пържене.
Приготвяне: отрежете необходимото количество от тиквата, за да приготвите палачинките. Измийте зеленчука, обелете и настържете на едро ренде. Можете да използвате комбайн. Обелете ябълките, нарежете на парчета и след това настържете на едро ренде. В купа хвърлете заедно настърганата тиква и плодовете. Добавете яйца, сол, захар, ванилин и отново разбъркайте добре.
Изсипете растително масло в тиган и загрейте добре, след което намалете огъня до средна. Използвайте супена лъжица, за да оформите палачинките в тигана. Запържете продуктите до златисто кафяво за 5-7 минути. След това обърнете и изпържете от другата страна. Поставете готовите палачинки в чиния с хартиена салфетка. Сервирайте с мед или сладко.
Лек домашен омлет
Диетичният омлет съдържа голямо количество протеин. Ястие, приготвено от яйца, може да се направи обилно и питателно.
Ще ви трябват: 1 бр. лук, 1 български пипер, сол - на вкус, 5-6 яйца, 2 домата, 500 мл мляко, 3 стръка карфиол.
Гответе карфиол. Нарежете лука, чушките и доматите на малки кубчета. В отделна купа разбийте яйцата с мляко, добавете сол на вкус. Изсипете малко зехтин в съд за печене. Поставете зеленчуците в него и ги покрийте с яйчно-млечната смес. Гответе диетичния омлет в добре загрята фурна за 20 минути.
Диетичен гювеч с извара
Ще ви трябват: 0,5 кг нискомаслена извара, 5 г подсладител, 3 пилешки яйца, 1 торба ванилин, портокалова кора, всякакви сушени плодове (сушени кайсии, сини сливи, стафиди) ягоди, сушени череши, 30 г масло.
Диетичният извара се приготвя без брашно и грис, вместо захар, използвайте малко количество подсладител. Опитайте се да не приемате висококалорична мазна извара.
Разделете яйцата на белтъци и жълтъци с помощта на специален инструмент. В отделна купа разбийте добре белтъците. Разбъркайте жълтъците с извара, подсладител и ванилия. Настържете кората от един портокал. Изплакнете сушените плодове и накиснете във вода за 20 минути, след това изсушете и ги добавете към тестото с извара заедно с портокаловата кора. Внимателно прехвърлете разбитите белтъци в масата и разбъркайте всички съставки.
За да предотвратите твърде много падане на протеиновата пяна, опитайте се да разбърквате бавно тестото. Загрейте фурната до температура от 200 С. Намажете форма за печене с масло и разпределете в нея извараното тесто. Гответе диетичното ястие в продължение на 40 минути. Можете да определите готовността на гювеча чрез образуване на златистокафява кора. Ястието, изпечено във фурната, трябва да изостава добре от формата. Сервирайте студено или топло. За диетичен гювеч можете да направите вкусен сос. За целта добавете подсладител или ванилин към всяко натурално кисело мляко.
Класическа рецепта за ябълка шарлота
Ще ви трябват: 3 яйца, 2 ябълки, 7 супени лъжици овесени ядки, 4 супени лъжици овесени трици, 2 супени лъжици захар, 0,5 чаена лъжичка сода, 100 г брашно, 1 чаена лъжичка лимонов сок, пудра захар, растително масло.
Разбийте яйцата в купа, след това добавете захар, овесени ядки, трици и брашно. Угасете содата с лимонов сок, разбъркайте добре всички съставки и оставете тестото да се влива в продължение на 30 минути. Тя трябва да се окаже хомогенна, а не течна по консистенция (приблизително, като за палачинки). Измийте ябълките, обелете и нарежете на малки тънки филийки.
Намажете съд за печене с растително масло. Изсипете трици на дъното по цялата повърхност на формата. Поставете готовите ябълки в контейнер, след което трябва да ги поръсите с лимонов сок, така че да няма потъмняване. След това изсипете тестото върху плодовете и го оставете да престои още 5 минути, така че тестото да се разпредели по цялата повърхност на формата. Поставете шарлотата с ябълки и овесени ядки във фурната за 25 минути и печете при температура 200 С. Оставете ястието да престои около 10 минути, след като бъде извадено от фурната.
Мюсли с кисело мляко и боровинки
Ще ви трябват: натурално кисело мляко, 100 г боровинки, 1 супена лъжица мед, 2 супени лъжици овален овес.
Този десерт трябва да се приготвя вечер и да се съхранява в хладилник. Той ще се влее през нощта и на сутринта можете да опитате здравословна закуска. Първо разбийте боровинките и меда в блендер. Сварете овесените ядки. В купа разбъркайте пюрето от червена боровинка, киселото мляко и добавете сварените валцувани овалени овесени ядки.
