Можете да готвите много за един час - от бързи закуски до пълноценна вечеря. Основното е да го направите в определена последователност - докато десертът се пече, супата се готви и се прави салатата.
Вкусен обяд за час - меню, съставки за супа и пилаф
Ако имате ограничено време и искате да имате време да приготвите пълноценна вечеря с десерт, не бързайте, ще успеете за всичко. Ето какво може да се състои от неделното хранене:
- салата с пиле, боб, крутони;
- пилешки юфка;
- пилаф;
- ягодова или плодова шарлота;
- чай.
Ето съставките за супата:
- 1 пилешки гърди;
- 2 литра вода;
- един морков и една глава лук;
- 120 г фин фиде;
- 2 дафинови листа;
- малък куп копър;
- сол.
За пилаф са ви необходими:
- 2 чаши варен ориз;
- 400 г свинско филе;
- един морков и една глава лук;
- зеленчуци, сол;
- 3 дафинови листа;
- 3 чаши вода.
Технология за бързо готвене
Започнете да готвите с неща, които отнемат повече време. Запалете фурната засега, оставете я да се загрее. Включете електрическата кана. По това време изплакнете пилешките гърди в студена вода, поставете в тенджера. Ако чайникът още не е заврял, започнете да готвите пърженото. За да имате време да приготвите няколко ястия за един час, направете зеленчуков дресинг за пилаф и супа едновременно.
За целта настържете по един морков и за двете ястия, а лука нарежете. Разделете зеленчуците наполовина, сложете приготвянето на пилафа в купа засега, а за супата - сложете го в тиган с масло, сложете на слаб огън.
Междувременно водата в чайника е завряла, изсипете пилето, сложете тигана на огъня. Разбъркайте пърженето, отстранете от огъня, когато лукът и морковите леко изсветлят.
За пилаф нарежете свинското месо на квадратчета 2х2 см, поставени да се запържват в дълбок тиган в растително масло. Вижте дали бульонът е заврял. Ако заври, отстранете пяната.
Месото е леко запържено, поставете към него подготовката от зеленчуци, включете електрическата кана. Не забравяйте да разбърквате понякога месото със зеленчуците. След 6 минути изсипете 3 чаши вряща вода от чайника в тях, затворете капака, намалете котлона, оставете ястието да къкри.
Ако имате време, заедно с пърженето на месото, пригответе и тестото за баницата. Ако не, направете го сега. Разбийте 6 яйца в контейнер, добавете щипка сол, разбийте ги. Изсипете две трети от чаша захар, чаша брашно, половин ч.л. бакпулвер, разбийте до гладка смес.
Смажете формата с парче масло, поставете 1, 5 чаши пресни или замразени плодове или парчета плодове в нея, покрийте с тесто, изпратете във фурната за 25-30 минути.
Изплакнете ориза, добавете към същия тиган като яхнията или поставете всички съставки на пилафа в тенджера с дебело дъно. Подправете със сол, добавете дафинов лист, варете 25 минути от кипене. Преди сервиране го дръжте под затворен капак, или по-скоро сложете тигана в възглавници, така че пилафът да се влива и да не се охлажда.
Извадете пилешките гърди от супата. Докато се охлажда, отворете 1 кутия консервиран червен боб, поставете в купа за салата, добавете 100 г настърган кашкавал, 2 нарязани скилидки чесън, 1 малка торбичка крутони. Нарежете на ситно птичето месо, добавете майонеза, разбъркайте, поставете ястието в купа за салата.
Посолете бульона, сложете дафиновия лист, запържете, добавете юфката. Вари се 5 минути. Добавете нарязани зеленчуци. Загаси огъня.
Междувременно тортата е готова за печене, извадете я. Приготвихте всичко това за 1 час.
