Особеността на тази бисквита е в тестото, което благодарение на зехтина и пълнозърнестото брашно се оказва необичайно вкусно и здравословно. Перфектен за пролетен пикник!
Необходимо е
- За 4 големи бисквити:
- Тесто:
- Пълнозърнесто брашно - 500 г;
- Морска сол - 1 ч.л.;
- Кафява захар - 4 супени лъжици
- Зехтин - 120 мл;
- Ледена вода - 240 мл.
- Пълнене:
- Плодове (като ягоди) - на вкус;
- Зехтин - за омазняване на тестото;
- Захар или мед на вкус.
Инструкции
Етап 1
Готвене на тесто. За целта смесете брашно, захар, сол и зехтин в кухненски робот. Всичко това трябва да се превърне в трохи. След това добавете вода малко - малко: тестото трябва да започне да се събира на бучка. Изваждаме го от комбайна и го месим старателно с ръце. Разделете на 4 части, всяка разточете в кръг с дебелина около 3 мм, поставете върху лист за печене, покрит с хартия за печене, и изпратете в хладилника за 30 минути.
Стъпка 2
По това време ще нарежем ягодите за пълнежа на филийки и ще настроим фурната да се загрява до 180 градуса.
Стъпка 3
Изваждаме тестото от хладилника. Разстиламе плодовете върху всеки кръг, оставяйки 1, 5 см от краищата. Поръсете ги със захар или ги залейте с мед. Увийте внимателно краищата нагоре и защипете. Смажете със зехтин.
Стъпка 4
Печем 40 - 45 минути. Бисквитите са добри както топли, така и студени. Добър апетит!
