Пилешка супа с ядки

Съдържание:

Пилешка супа с ядки
Пилешка супа с ядки

Видео: Пилешка супа с ядки

Видео: Пилешка супа с ядки
Видео: ПИЛЕШКА СУПА - с домашно приготвен бульон и застройка 2024, Ноември
Anonim

Пилешкото месо е не само полезно в състава си на хранителни вещества, но и най-лесно за приготвяне. И какво по-лесно от приготвянето на пилешка супа? За да подправите пилешката супа, просто добавете корен от целина и малко орехи.

Пилешка супа с ядки
Пилешка супа с ядки

Необходимо е

  • - пиле 1/2 труп;
  • - моркови - 1 бр.;
  • - дафинов лист -2-3 бр.;
  • - черен пипер в зърна -5-6 бр.;
  • - чесън - 1-2 скилидки;
  • - лук - 1 бр.;
  • - стрък целина;
  • - ориз - 1/3 чаша;
  • - орехови ядки - 0,5 чаши;
  • - лимон;
  • - сол;
  • - зелени кориандър;
  • - подправка хмели-сунели.

Инструкции

Етап 1

Първо трябва да приготвите вкусен пилешки бульон. Нарежете готовата половина от пилешкия труп на малки парченца, сложете ги в тенджера и залейте с 2,5 литра вода. Поставете на котлона и оставете да заври. Отстранявайте пяната периодично с лъжица.

Стъпка 2

За да се подобри вкусът на пилешкия бульон, се препоръчва да се поставят скилидки чесън, разрязани наполовина, половин лук, сол, черен пипер и подправките хмел-сунели. След като пилето се свари, извадете парчетата в чиния, отделете от костите, добавете малко сол и нарежете на филийки. Прецедете бульона. Нарежете стръка целина и обелените средно големи моркови на пръстени и потопете в бульона.

Стъпка 3

Изплакнете добре ориза и сварете в отделна тенджера, докато се приготви в подсолена вода. Хвърлете в гевгир и изплакнете под студена вода. Сега трябва бързо и леко да се запържи в масло до златисто кафяво с нарязан лук и да се постави в тенджера с бульон.

Стъпка 4

Нарежете ореховите ядки с нож, но не много фино. Поставете пиле, ядки в чиния за супа и залейте бульон с ориз, моркови и целина. Украсете с резен лимон и стрък кориандър.

Препоръчано: