Супа от кисело мляко от нахут е турска супа. Турската кухня е известна със своите супи. Те винаги са лесни за приготвяне и изискват минимум храна. Вкусна, кремообразна, най-деликатна супа, с лека киселост. Подготвя се много бързо.
Необходимо е
- - 1,5 чаши варен нахут
- - 1 яйце
- - 1 чаша натурално кисело мляко
- - 3 с.л. л. брашно
- - 30 г масло
- - 1 литър бульон
- - сол
- - лют пипер
- - мента
Инструкции
Етап 1
В тенджера с дебело дъно комбинирайте яйцата и киселото мляко.
Стъпка 2
Разбъркайте добре брашното с малко вода, за да няма бучки. Смесете с кисело мляко.
Стъпка 3
Добавете нахут, сложете на слаб огън.
Стъпка 4
Налива се постепенно бульон. Консистенцията на супата не трябва да бъде нито прекалено гъста, нито твърде тънка.
Стъпка 5
Веднага след като супата заври, се сгъсти, гответе още 5 минути, посолете и свалете от огъня.
Стъпка 6
Разтопете маслото в тиган. Добавете мента и чили, загрейте за около 30 секунди.
Стъпка 7
Налейте масло в супата, разбъркайте или добавете точно преди сервиране в чиния.
