Ярко и оригинално ястие "зеленчуков омлет" ще разнообрази закуската и ще се превърне в лека вечеря. Поради колоритния си външен вид, такъв омлет не само ще задоволи глада и значително ще подобри настроението.
Необходимо е
- - 500 г картофи
- - 1 чушка
- - 70 г наденица
- - 1 глава червен лук
- - зехтин
- - 100 г зелен грах (замразен или пресен)
- - 6 яйца
- - млян черен пипер
- - сол
Инструкции
Етап 1
Сварете картофите в леко подсолена вода, без да се белят. Нарежете колбаса на тънки филийки, лука и пипера на пръстени.
Стъпка 2
След като картофите се сварят, отцедете водата, обелете ги и ги нарежете на малки кубчета. Комбинирайте всички съставки в един тиган и добавете зелен грах. Запържете зеленчуците за 10 минути на слаб огън.
Стъпка 3
Когато зеленчуковата смес е готова, изсипете разбитите яйца в нея и поставете във фурната за 15 минути. За по-добро преживяване при готвене, изпържете омлета от двете страни.
Стъпка 4
На масата зеленчуков омлет може да се сервира с билки или гарнитура от пресни зеленчуци. Може да се използва всякакъв вид наденица - шунка, пушена, варена или заместена с месо.
