Този зеленчуков омлет е чудесна закуска за цялото семейство. Омлетът е вкусен, засищащ и здравословен. Ястието се приготвя бързо и много просто. Посоченото количество храна е достатъчно за 3 порции.
Необходимо е
- - картофи - 2 бр.;
- - домат - 1 бр.;
- - яйца - 3 бр.;
- - броколи - 150 г;
- - сирене чедър - 400 г;
- - заквасена сметана 15% - 50 г;
- - растително масло - 2 с.л. л.;
- - смес от зеленчуци (копър, магданоз, кориандър) - 20 г;
- - сол - щипка;
- - смлян черен пипер - щипка.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете картофите с вода и сварете, докато омекнат. След това обелете и нарежете на тънки филийки. Сварете броколи в подсолена вода до полуготовност (2-3 минути). Охладете, нарежете на филийки. Нарежете доматите на тънки филийки.
Стъпка 2
Разбийте яйцата с миксер, сол и черен пипер. Добавете заквасена сметана и отново разбийте сместа.
Стъпка 3
Нарежете сиренето на кубчета или настържете на едро ренде. Изплакнете зелените с вода, отстранете грубите стъбла, нарежете на ситно. Комбинирайте сирене и билки, разбъркайте.
Стъпка 4
Намажете съд за печене с растително масло. Поставете картофи на дъното, след това броколи и резенчета домати. Залейте зеленчуците със сместа от яйца и заквасена сметана. Отгоре се поръсва със смес от сирене и билки. Печете омлета във фурната на 180 градуса за 15-20 минути (до златисто кафяво). Закуската е готова! Добър апетит!
