За Великден искам да зарадвам близките с вкусни празнични ястия. Въпреки това, поради липса на време, не всички домакини се заемат с приготвянето на торти, предпочитайки да купуват магазинни печени изделия. Ако все пак искате да изненадате гостите си с ястие от собствената си подготовка, можете да изпечете красиви и вкусни великденски бисквитки с глазура Krashenki, особено след като дори начинаеща домакиня ще се справи с тяхното печене и процесът на готвене няма да отнеме много време.
Необходимо е
- - 200 г пшенично брашно;
- - 25 г бадемово брашно;
- - 120 г масло;
- - 50 г пудра захар
- - 1/3 ч.ч. сол;
- - 1 жълтък;
- - 1, 5 супени лъжици ледена вода;
- - ванилин.
- За да приготвите глазурата:
- - 170 г пудра захар;
- - 1 протеин;
- - 1,5 ч.л. лимонов сок;
- - хранителни оцветители с различни цветове.
Инструкции
Етап 1
Маслото (за предпочитане предварително замразено) се нарязва на малки кубчета и се смила с брашно и сол. Можете да направите това с ръцете си или с кухненски робот. Добавете бадемово брашно (по желание) и пудра захар, разбъркайте добре, след това добавете яйчен жълтък в тестото.
Стъпка 2
Добавете ледена вода на малки порции към тестото, докато се овлажни и трохите могат да се събират на топка. Увийте готовото тесто със стреч фолио и оставете в хладилник за 40 минути.
Стъпка 3
Разточете охладеното тесто на слой с дебелина около 5 мм, след което изрежете бисквитките във формата на яйца, като използвате специален прорез. Поставете бисквитките върху застлана с пергамент тава за печене и печете при 180 ° C за 8-12 минути.
Стъпка 4
Докато бисквитките се готвят, започнете да правите цветната глазура. Смесете пудрата захар с белтъка и разбийте старателно, след това внимателно добавете лимоновия сок към сместа и разбъркайте. Разделете глазурата на няколко части според броя на хранителните оцветители и я оцветете в различни цветове.
Стъпка 5
Поставете глазурата в торбичка или спринцовка и украсете охладените бисквитки. Черешката на вашите великденски печени изделия трябва да изсъхне в рамките на 3-4 часа.
