Тази рецепта за картофени колбаси, които наподобяват на външен вид подобни колбаси с месо, е измислена от жителите на Украйна. Рецептата не е много трудна за приготвяне и резултатът си струва да се опитате да ги приготвите поне веднъж.
Необходимо е
- - 950 г картофи;
- - 280 г свинска мас;
- - 345 г лук;
- - 55 г грис;
- - 1 яйце;
- - 2, 6 м от червата;
- - 75 мл растително масло;
- - сол пипер.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете добре червата, поставете във вода с добавка на оцет за 50 минути и след това отново изплакнете много добре.
Стъпка 2
Нарежете свинската мас на ситно, сложете в предварително загрят тиган и гответе, докато цялата мазнина се разтопи от него. След това извадете пръжките от тигана.
Стъпка 3
Обелете лука и нарежете на много тънки пръстени. След това го сложете в тиган с мазнина и запържете, докато се получи красив златист цвят.
Стъпка 4
Оставените подложки трябва да се накълцат и добавят към нарязания лук. Измийте, обелете и настържете картофите.
Стъпка 5
Разбъркайте настърганите картофи със сол и черен пипер, а след това добавете грис, яйце и лук с бисквити. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 6
Вземете обикновена пластмасова бутилка, отрежете шийката му, така че да получите фуния, и завържете подготвеното черво на врата му.
Стъпка 7
След това поставете готовата кайма във фунията и започнете да пълните червата с нея, в резултат на това тя трябва да бъде напълно напълнена с нея. Пробийте червата с игла на няколко места, за да предотвратите избухването му по време на готвене.
Стъпка 8
Поставете получената наденица в дълбоко намаслена чугунена тенджера и печете в предварително загрята фурна за около 30 минути. По време на готвене е необходимо луканката да се полива със сока, отделен от нея.
Стъпка 9
По-добре е да сервирате картофена наденица гореща с билки и зеленчуци.
