Палео диетата е доста често срещана диета. Най-любимата съставка е карфиолът, той може да замести някои зърнени храни и зеленчуци в различни ястия. В тази рецепта карфиолът замества ориза.
Необходимо е
- - 300 грама карфиол;
- - 200 грама манатарки;
- - 1 глава лук;
- - 1 яйце;
- - 1 домат;
- - 1/2 с.л. л. мента и босилек;
- - черен пипер и сол на вкус;
- - 1 ч.л. соев сос.
Инструкции
Етап 1
На първо място, подгответе всички необходими съставки: домат, гъби, лук, карфиол.
Стъпка 2
Разделете карфиола на малки цветчета, нарежете ги с пасатор и ги прехвърлете в дълбока купа.
Стъпка 3
Изплакнете гъбите добре и извършете процедурата по същия начин, както при карфиола, т.е.
Стъпка 4
Обелете лука, измийте и нарежете на малки кубчета.
Стъпка 5
Загрейте зехтина в тиган, добавете нарязания лук, запържете го до омекване.
Стъпка 6
Добавете нарязани гъби към лука, разбъркайте всичко. Пържете, докато гъбите станат златистокафяви.
Стъпка 7
Добавете карфиол. Подправете със сол, черен пипер и соев сос. Продължете да готвите още пет минути, покрити.
Стъпка 8
Нарежете домата на кубчета.
Стъпка 9
Запържете разбитото яйце в малък тиган, след което нарежете на ивици.
Стъпка 10
Извадете тигана от котлона, добавете накълцаното яйце, мента, босилек, домат. Смесете добре.
