Отлично допълнение към различни ястия на новогодишната трапеза ще бъде живописна торта с коза - символ на настъпващата година.
Необходимо е
- За 10 броя:
- - 5 готови бисквитени торти;
- - 500 ml сметана (33-37%);
- - 800 г извара крема сирене;
- - щипка ванилин;
- - 1 чаша пудра захар;
- - 1/4 лимон;
- - 2 блокчета бял непорест шоколад;
- - синя боя за храна (на върха на ножа);
- - всяко сладко;
- - 4 банана;
- - 1 чаша черупкови орехи;
- - 2-3 с.л. лъжици варено кондензирано мляко;
- - 1 супена лъжица червено сладко (конфитюр);
- За крема сирене:
- - 250 г извара;
- - 200 г пудра захар;
- - 50 г масло;
- - 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия;
Инструкции
Етап 1
За сметаната разбийте сметаната и пудрата захар до консистенцията на маслото. Пригответе крема сирене. Комбинирайте омекотеното масло, изварата, добавете ванилов екстракт. Смесете с миксер до гладка смес. Пресейте пудрата захар на части в извара, като разбърквате с лъжица.
Стъпка 2
Разбийте сметаната на средна скорост до гладка смес. След това смесете масления крем с извара. Изцедете лимоновия сок, добавете ванилин и разбийте отново, но не за дълго, в противен случай кремът ще се лющи. От готовия крем заделете 5 супени лъжици в друга чаша.
Стъпка 3
Разтопете шоколада на водна баня и смесете със заделения крем, добавете синя боя за храна там, разбъркайте малко. Поставете белия и синия крем в хладилника. Вземете три торти и ги намажете със сладко. Обелете бананите и нарежете на филийки или кубчета. Нарежете малко ядките.
Стъпка 4
Съберете тортата. Върху тортата, намазана със сладко, сложете слой ядки, отгоре слой банани, намажете със слой крем. Поставете втората торта отгоре и повторете слоевете. След това изложете третия слой торта. Нанесете върху него само слой крем и загладете с нож.
Стъпка 5
Използвайте сладкарски плик, за да украсите страните на тортата с крем. Между другото, ако ви е трудно да правите шарки, можете просто да намажете страните на тортата с крем и да поръсите с нещо, например трохи от вафлени сладкиши, кокос или нарязани ядки.
Стъпка 6
Натрошете останалите две торти в тенджера, добавете малко кондензирано мляко и разбъркайте, докато получите гъста маса, от която можете да изваете фигура на коза. Заслепете козата като от пластилин и я сложете в хладилника за 1 час.
Стъпка 7
След това нанесете синия крем върху козината на козата. Украсете копитата и устата със сладко.
