Понякога искате да поглезите семейството си с вкусни и здравословни сладкиши. Ако в къщата има извара и замразени боровинки, можете да изпечете торта. Оказва се меко, а плодовете придават лека киселост. Приготвя се от наличните продукти и не изисква много усилия.
Lingonberry съдържа полезни за организма вещества и витамини. В комбинация с извара се получава необичаен вкус.
За теста ще ви трябва:
- 200 грама извара 9%;
- 10-15 грама гранулирана захар;
- едно пакетче ванилин;
- едно средно пилешко яйце;
- 100-110 грама брашно;
- една чаена лъжичка бакпулвер.
За пълнене ще ви трябва:
- 120 грама гръцко кисело мляко или мека извара;
- 10 грама гранулирана захар;
- протеинът на едно яйце.
За пълнене:
- 50-70 грама боровинки;
- 2-3 чаени лъжички пудра захар;
- брашно или царевично нишесте.
Подготовка
В плитка купа разбъркайте добре изварата с вилица, добавете ванилин, пилешко яйце, захар и разбъркайте. Брашното се пресява през сито или специална халба. Благодарение на това тестото е въздушно и без примеси. Към брашното се добавя бакпулвер (може да се замени с гасена сода) и се смесва. Прикрепете към масата на изварата и омесете с лъжица или ръце. Тестото е меко и лепкаво.
В отделен съд смесете гръцко кисело мляко със захар и протеини. Добавете какао, ванилин или кокос, ако желаете. Киселото мляко се приема натурално, без добавки.
Брусниците се сортират от боклука, поръсват се с пудра захар и се смесват. За да предотвратите изтичането на сока от плодовете по време на печене, добавете чаена лъжичка царевично нишесте или брашно.
Разделеният пръстен се покрива с пергаментова хартия, намазва се с малко количество масло или се поръсва с галета. Можете да вземете силиконова форма за печене, след това не смазвайте предварително с нищо. С ръце, потопени във вода, разточете тестото на топка. Разпределете по дъното на калъп или пръстен, висок около два сантиметра и оформете ниски страни, така че по-късно пълнежът да не изтече от тортата. В тестото се изсипват боровинки, разпределят се по цялото дъно и плодовете се заливат изцяло с гръцко кисело мляко с протеин и захар. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 40-45 минути.
Готовият сладкиш се изважда от фурната и фурната и се оставя да се охлади. Преди сервиране извадете от формата и нарежете на порции. Поръсете с допълнителни пръски или ядки, ако желаете. Сервира се с чай или мляко. Баницата е идеална за закуска или лека закуска.
Ако няма замразена боровинка, тя може да бъде заменена с други плодове и плодове без костилки. Пресните круши, ягоди или ябълки работят добре.
Пай с извара с боровинки е подходящ за тези, които следват фигурата си. KBZHU на 100 г готова торта: 192/8, 2/8, 1/19.
Паят е нежен, сочен и ароматен. Лесна за приготвяне, дори начинаеща домакиня може да се справи с тази рецепта. Добър апетит!
