Произходът на десерта от Тирамису все още е спорен. Някои твърдят, че десертът е създаден в края на 60-те години в ресторант, наречен Le Beccherie, докато други смятат, че тирамисуто е вариация на класическия десерт от 19 век, наречен Zuppa Inglese. Независимо от истинския си произход, десертът остава един от най-популярните десерти.
Необходимо е
- - 45 броя бисквитки "Дамски пръсти"
- - 2 чаши сварено кафе
- - 1 чаша ром или амарето
- - 2 чаши сирене маскарпоне
- - 5 яйца
- - 1 ½ чаши захар
- - какао на прах
Инструкции
Етап 1
Разбийте жълтъците и захарта до светло жълто.
Стъпка 2
След това добавете към тази смес сирене маскарпоне.
Стъпка 3
Разбийте отделно белтъците, докато се стегнат.
Стъпка 4
Внимателно поставете разбитите белтъци в сместа от жълтъци и сирене. Трябва да получите деликатен крем.
Стъпка 5
Комбинирайте кафе и алкохол в купа. Потопете бисквитките една по една в тази смес и ги поставете в съд за печене. Нанесете крема върху бисквитения слой. Поръсете отгоре какао на прах, покривайки горната част на крема.
Стъпка 6
Повторете тези стъпки, за да създадете втори слой. Охладете в хладилника за поне 4 часа преди сервиране.
