Деликатни палачинки във вода могат да бъдат приготвени с всякакви пълнежи, сладки или солени. Можете просто да ги потопите в сладко или мед, заквасена сметана или кисело мляко. Приготвянето на палачинки е толкова лесно, колкото черупките с круши, те заслужават да бъдат на вашата маса.
Необходимо е
- За теста:
- - вода - 600 мл;
- - брашно - 250 г;
- - яйца - 3 бр.;
- - сол - ½ ч.л.;
- - сода - ½ ч.л.;
- - захар - 2 с.л. л.;
- - зехтин или растително масло - 2 с.л. л.;
- - лимонена киселина - ½ ч.л.;
- - нишесте - 60 g.
- За да намажете тигана с мазнина:
- - свинска мас - 50гр.
Инструкции
Етап 1
Забийте три яйца в купа, добавете захар, разбийте с миксер до пухкавост: добавете 500 мл вода, разбъркайте добре зехтина.
Стъпка 2
Смесете в друг съд 100 ml вода с лимонена киселина.
Стъпка 3
Смесете отделно брашно, нишесте, сол, сода в купа. Добавете смес от брашно към течните съставки.
Стъпка 4
Замесете тестото без бучки с миксер. Оставете тестото да престои около 20 мин. След това добавете вода с разтворена лимонена киселина, разбийте с миксер още 5 минути.
Стъпка 5
Намажете тавата със свинска мас. Не се тревожете, беконът няма да повлияе по никакъв начин на вкуса на палачинките, няма да са мазни, но много вкусни.
Стъпка 6
Печете палачинки от двете страни, докато покафенеят. Поставете готовите палачинки върху чиния и сервирайте.
Добър апетит!
