Палачинките с лук се оказват много нежни и необичайни на вкус. Рецептата е доста проста за приготвяне и не изисква значителни разходи. Можете да използвате всякакви подправки като допълнителни съставки. Опитайте тези палачинки и винаги ще имате обилна закуска на вашата маса.
Необходимо е
- –Пшенично брашно (370 g);
- –Чиста вода (2,5 чаши);
- –Захар и сол на вкус;
- - незабавна мая (15 g);
- –Чаприка на вкус;
- - растително масло (25 g);
- - лук (40 g).
Инструкции
Етап 1
Пригответе тестото за бъдещи палачинки. Вземете дълбок съд, добавете топла вода, в която постепенно трябва да разтворите маята. Сложете малко захар във водата за дрожди и разбъркайте добре. На повърхността на сместа трябва да се образува малко количество пяна. Добавяйте брашно постепенно, като не забравяте да разбърквате, за да не се образуват бучки. Подправете със сол на вкус. Оставете тестото да се влива известно време на топло място.
Стъпка 2
Докато тестото се влива, вземете лук, обелете и нарежете на малки кубчета. Загрейте малко количество растително масло в дълбок тиган, прехвърлете лука. За любителите на пикантните ястия можете да добавите настърган чесън. След това посолете лука и подправете с червен пипер. Гответе лука, докато омекне, около 4-6 минути, след това поставете лучената смес в отделна чаша и изчакайте, докато се охлади напълно.
Стъпка 3
Внимателно добавете пържен лук в готовото тесто и разбъркайте старателно до гладка смес. Оставете тестото да престои отново около 5-7 минути.
Стъпка 4
Изсипете няколко лъжици тесто в предварително загрят тиган, разпределете равномерно и печете от всяка страна до златисто кафяво. Поставете готовите палачинки една върху друга върху плоска чиния.
