Истински кралска салата с хайвер и червена риба ще зарадва всеки гурме. Има лека въздушна консистенция и незабравим вкус.
Необходимо е
- - 200 гр. червена риба;
- - 140 гр. червен хайвер;
- - 1 опаковка раци;
- - 300 гр. белени скариди;
- - 1 консерва сърна от мойва (по-добре - пушена);
- - 100 гр. сирене;
- - 3 яйца;
- - 2 картофа;
- - 1 глава лук;
- - майонеза, лимонов сок, сол на вкус
Инструкции
Етап 1
Сварете картофи, разтрийте ги на ситно ренде.
Стъпка 2
Нарежете пръчките от раци на кубчета.
Стъпка 3
Нарежете лука на ситно и попарете с вряща вода.
Стъпка 4
Сварете яйцата и ги нарежете на кубчета.
Стъпка 5
Сварете и обелете скаридите.
Стъпка 6
Натрийте сиренето на едро ренде.
Стъпка 7
Нарежете червената риба на тънки ивици.
Стъпка 8
Салатата е подредена на слоеве, всяка съставка е покрита със сос (дресинг):
1 слой - картофи;
2-ри слой - ракови пръчки;
3-ти слой - лук;
4-ти слой - яйца;
5-ти слой - варени скариди;
6 слой - настърган кашкавал.
Стъпка 9
В края покрийте салатата с червена риба и в средата поставете шепа червен хайвер.
