Необходимо е
- - бутер тесто - 1 опаковка;
- - яйчен жълтък - 1 бр.;
- - пшенично брашно - 1 с.л. лъжицата;
- - змиорка (пушена) - 100 гр.;
- - крема сирене - 100 гр.;
- - авокадо;
- - майонеза - 2 ч.л.;
- - сирене (твърдо) - 30 гр.;
- - червен хайвер (сьомга) - 40 гр.;
- - маслини - 9 бр.
Инструкции
Етап 1
Поръсете бутер тестото с брашно и разточете. С помощта на специална форма изрежете черупката.
Стъпка 2
Използвайте нож, за да направите няколко леки разреза (не през), така че тестото да имитира структурата на черупката.
Стъпка 3
Загрейте фурната на 200 градуса. Печете черупките върху лист за печене за 15-20 минути. След това охладете.
Стъпка 4
Пригответе пълнежа. Разделете авокадото на 2 части, извадете пулпата. Настържете сиренето на едро ренде.
Стъпка 5
Смелете всички съставки (сирене, змиорка и авокадо) в блендер. Добавете майонеза.
Стъпка 6
Нарежете тарталетите по дължина на 2 части, без да ги разрязвате до края.
Стъпка 7
Напълнете тарталетите с тестени изделия, поръсете със сирене, украсете с маслинова перла.
Стъпка 8
Друг вариант за пълнене: смес от крема сирене и маслини, с добавка на чаена лъжичка червен хайвер.
