Съгласете се, че нито една почивка не е пълна без закуски. Освен това те трябва не само да бъдат сервирани на масата, но и украсени с тях. Предлагам да приготвите тарталети от салата от пилешки дробчета.
Необходимо е
- - пилешки дроб - 300 г;
- - пресни или замразени гъби - 300 г;
- - варени яйца - 2 бр;
- - моркови - 150 г;
- - лук - 150 г;
- - зелени;
- - готови тарталети;
- - сол;
- - майонеза.
Инструкции
Етап 1
Налейте вода в купа, сложете в нея пилешкия дроб и гответе. След като водата заври, гответе черния дроб за още 15 минути.
Стъпка 2
Междувременно лукът, гъбите и зелените трябва да бъдат нарязани. Настържете варени яйца и моркови, за предпочитане фини.
Стъпка 3
Сложете нарязан лук в предварително загрят тиган и запържете. След това добавете нарязаните шампиньони към него и гответе още 15 минути.
Стъпка 4
Докато лукът и гъбите се пържат, готовият пилешки дроб трябва да се нарязва или с месомелачка, или с фина ренде.
Стъпка 5
Комбинирайте следните съставки в една купа: нарязан пилешки дроб, пържен лук и гъби, както и настъргани яйца, моркови и нарязани билки. Посолете получената маса и разбъркайте добре. Когато сервирате тази салата на масата, подправете с майонеза и прехвърлете в тарталети. Тарталети от салата от пилешки дроб са готови!
