Ако децата ви не обичат морковите, направете морковени кексчета за десерт. Много е вкусно и едновременно здравословно. Този десерт ще се хареса не само на децата, но и на възрастните. Нито трохи няма да останат! Опитай.
Необходимо е
- Тесто:
- - 200 г пшенично брашно,
- - 100 г слънчогледово олио,
- - 40 г стафиди,
- - 50 г мляко,
- - 1 чаена лъжичка джинджифил,
- - 2 ч. Л. Бакпулвер,
- - 200 г моркови,
- - 100 г захар,
- - 1 яйце,
- - 1 g ванилин,
- - 1 чаена лъжичка смляна канела.
- Крем:
- - 170 г крема сирене,
- - 55 г масло
- - 50 г пудра захар.
- Декор:
- - 1 морков,
- - сладкарски поръси на вкус.
Инструкции
Етап 1
Включете фурната за загряване (температура 160 градуса).
Стъпка 2
Комбинирайте брашното и бакпулвера, пресейте няколко пъти в голям съд. Добавете ванилова захар към брашното заедно със смлената канела и смления джинджифил, разбъркайте добре.
Стъпка 3
Счупете яйце в купа, добавете захар, разбийте. Добавете 100 грама слънчогледово олио към разбитата яйчена маса и разбийте отново. Получената маса се смесва със сухата смес.
Стъпка 4
Настържете обелените моркови, след което ги смесете с морковите. Налейте затопленото мляко и разбъркайте.
Стъпка 5
Изплакнете стафидите и накиснете във вряща вода за десет минути. След това го добавете към тестото и разбъркайте.
Стъпка 6
Разделете тестото в подготвени форми. Печете около половин час, проверете готовността на тестото с клечка за зъби. Прехвърлете мъфините в чиния и охладете.
Стъпка 7
Докато мъфините се охлаждат, пригответе крема. Комбинирайте крема сирене, омекотено масло и пудра захар в купа. Прехвърлете крема в сладкарски плик и украсете тарталети. Поставете малко моркови върху крема и поръсете с поръси - по желание. Можете да направите фигури от моркови и да украсите кексчета с тях.
