Пикантен акцент: чесън в салати

Съдържание:

Пикантен акцент: чесън в салати
Пикантен акцент: чесън в салати

Видео: Пикантен акцент: чесън в салати

Видео: Пикантен акцент: чесън в салати
Видео: Салат с яйцом, сыром и чесноком, просто и вкусно 2024, Март
Anonim

За ползите от чесъна се знае много. Поради съдържанието на голямо количество фитонциди, той е незаменим при настинки и е истински враг на много патогени. Достатъчно е да консумирате 2-3 скилидки чесън на ден, за да почувствате полезните му ефекти. Много хора обаче не харесват специфичния му вкус. В този случай салатите, към които чесънът добавя пикантност, ще бъдат истински спасител.

Чесънът придава на салатите оригинален пикантен вкус
Чесънът придава на салатите оригинален пикантен вкус

Салата "Зимна гора"

За да направите салата "Зимна гора", трябва да вземете следните компоненти:

- 200 г пушено пилешко месо;

- 250-300 г домати;

- 100 г звънец;

- 100 г сирене;

- 2 скилидки чесън;

- 30 г орехи;

- майонеза;

- магданоз зелени;

- пипер;

- сол.

Нарежете пушеното пилешко месо на малки парченца. Измийте доматите и чушките, изсушете и нарежете доматите на филийки, чушките на ивици, а твърдото сирене на малки кубчета. Нарежете на ситно орехите, чесъна и магданоза. След това комбинирайте готовите продукти, сол, черен пипер, подправете с майонеза, разбъркайте добре и сложете в купа за салата. Сервирайте салатата, поръсете леко с настъргани орехи.

Салата от мозайка

За да приготвите салатата Мозайка с калмари, ще ви трябва:

- 250 г калмари;

- 1 глава лук;

- 1 морков;

- 2 пресни краставици;

- 2 скилидки чесън;

- 1 супена лъжица. л. оцет за маса (9%);

- растително масло;

- зелени;

- сол;

- смлян червен пипер.

Сварете калмарите в подсолена вода за 3-4 минути, след това хванете, охладете и нарежете на ивици. Нарежете лука на половин пръстени, морковите на тънки ивици и добавете към сварените калмари. Оставете растителното масло да заври, изсипете сместа от калмари и зеленчуци и го оставете да престои 30 минути. Обелете пресните краставици, нарежете на тънки ивици, залейте с оцет, сол и черен пипер, разбъркайте и добавете счукан чесън към тях. Смесете така приготвените съставки и охладете за 2 часа, след което салатата ще бъде готова за консумация.

Пролетна салата

За да приготвите салата "Пролет" с варени гъби, ще ви трябва:

- 10 шампиньони или манатарки;

- 500 г репички;

- 2 чушки;

- 1 глава лук;

- 2 скилидки чесън;

- магданоз зелени;

- 2 с.л. л. сметана;

- 1 ч.л. оцет от грозде;

- ½ ч.л. млян черен пипер;

- сол.

Внимателно избършете шампиньоните или белите гъби с влажна кърпа, обелете и варете в подсолена вода за 8-10 минути на слаб огън. След това изплакнете с гореща преварена вода, охладете и нарежете на малки филийки.

Измийте репичките, нарежете на тънки филийки, посолете, леко запомнете с ръце и оставете да престоят 5-7 минути на стайна температура, за да освободят горчивината. Отцедете получения сок.

Нарежете звънеца на тънки ивици или половин пръстени, нарежете лука на ситно. Комбинирайте всички подготвени съставки.

След това направете дресинг за салата. За целта смесете заквасена сметана с гроздов оцет, смлян пипер, сол и чесън, прекарани през преса. Изсипете готовия дресинг върху салатата и разбъркайте внимателно. Сервирайте гарнирано с магданоз.

Препоръчано: