Tilapia е популярно наричана "речно пиле" или "морско пиле" с причина, хранителните свойства на тази вкусна риба са неоспорими и подобни на пилешкото месо. Съдържа незначително количество мазнини, но е богато на протеини. От тази прекрасна риба се приготвят много всякакви ястия. Пече се, пържи се, вари се. Каним ви да опитате две вкусни ястия от тилапия.
Необходимо е
За рецепта №1: - 1 кг филе от тилапия; - 50-70 мл сухо бяло вино; - 3 скилидки чесън; - 2 лимона; - 2-3 с.л. растително масло; - 1 супена лъжица. дижонска горчица; - сол; - 0,5 ч.л. градински чай; - 0,5 ч.л. семена от копър; - кориандър; - млян черен пипер. За рецепта номер 2: - 500 г филе от тилапия; - 100 г крема сирене Филаделфия; - 1 чаша тежък крем; - 2 с.л. сладка горчица; - 1 супена лъжица. хрян; - пипер; - сол
Инструкции
Етап 1
Рецепта номер 1. Тилапия в бяло вино
Намажете форма за печене с растително масло и сложете в нея готовото филе от тилапия. Комбинирайте вино, дижонска горчица, сок от 2 лимона, чесън, билки и подправки и разбъркайте с пасатор до гладка смес. Посолете получения ароматен сос на вкус и залейте рибата. Оставете да престои няколко минути. През това време загрейте фурната до 180-200 градуса. Поставете съда във фурната и печете 10-15 минути до златисто кафяво.
Стъпка 2
Рецепта номер 2. Тилапия ролки
Разрежете филето от тилапия по дължина наполовина. Разбийте крема сиренето с миксер, добавете към него сладка горчица и хрян. Продължете да разбивате, докато стане гладко. Сложете сместа върху подготвената риба. Навийте лентите на руло и закрепете с клечки за зъби. Прехвърлете рулцата в съд за печене, изсипете сметаната, така че да достигне средата на рулата, черен пипер и сол. Поставете съда в предварително загрята фурна и печете около 20-25 минути.
