Можете да направите вкусни пържени картофи с мултикукъра. Това може да бъде нестандартна рецепта, защото картофите могат да се задушават със зеленчуци или месо, както и да се пекат със сирене. Вярно е, че приготвянето на това ястие изисква спазване на някои правила.
Метод за готвене
Някои модели мултикукър са оборудвани със специално устройство за готвене на дълбоки мазнини. Това е метална кошница, която е потопена във врящо масло. Ако програмата за пържене не е включена в модела на мултикукър, пържените картофи могат да бъдат пържени с помощта на други програми.
Приготвянето на пържени картофи, независимо от рецептата, е най-добре да се извърши в няколко прохода. Колкото по-малко картофи има в мултикукъра, толкова по-бързо и по-розово ще се готви.
Това ястие може да се приготви по два начина: традиционно в голямо количество олио и почти без него. И в двата случая подготвителният процес ще бъде един и същ. Първо, трябва да нарежете картофите правилно. Резените му трябва да са гладки и спретнати. Специална скара за рязане на зеленчуци помага да се постигне този ефект. След това картофите трябва да се накиснат, за да се отърват от излишното нишесте, и след това да се изсушат. За целта използвайте кърпа, специална салфетка или сушилня за салата и зеленчуци.
Солете сухи филийки. Можете да добавите пикантен вкус към ястието, ако желаете. За целта поръсете картофите с любимите си подправки, билки, сирене, чесън или люти чушки преди пържене. За метод на пържене на мазнини трябва да налеете литър масло в мултикукър, да го загреете до кипене в режим на печене или пържене, след това да сложите картофите и да го разбърквате непрекъснато. По-добре е да готвите ястието с отворен капак.
Маслото, използвано за приготвяне на пържени картофи, не може да се използва повторно след охлаждане. Той натрупва канцерогени и продуктът става вреден за човешкото здраве.
Диетичният метод за готвене на картофи включва използването на много малко масло. Две супени лъжици са достатъчни. По-добре да се използва рафинирано дезодорирано масло. Пържените картофи се приготвят в режим на печене със затворен капак за поне час. Разбърквайте често по време на готвене.
Пържени картофи в бавен котлон
Пържените картофи в бавна печка могат да се готвят с различни добавки: месо, сирене и др. в този случай първо гответе месото във всеки подходящ режим и след това добавете картофи към него и приведете ястието в готовност в режим на печене. Важно е месото да не дава сок, да остане сухо след изпичане. В противен случай картофите ще се окажат задушени.
Когато готвите със сирене, добавете сиренето в самото начало на пържене. Пържените картофени филийки първо се смесват с олио и подправки, след това се поръсват с настърган кашкавал и се готвят в режим на печене най-малко един час. В края на готвенето можете да добавите кренвирши или малки колбаси към мултикукъра. Пълна вечеря е готова.
