Има голям брой картофени ястия, един от най-популярните са картофи на фурна. От вътрешната страна се оказва ронлив и мек, а отвън - хрупкав и румен.
Необходимо е
-
- Картофи "Селянски"
- картофи -2 кг;
- сол
- черен пипер на вкус;
- растително масло - 1/3 с.л.;
- чесън - 2 скилидки;
- копър
- босилек
- магданоз.
- Картофи "Прост"
- картофи - 1 кг;
- малко маслина - 3-5 супени лъжици;
- сол;
- смлян пипер.
Инструкции
Етап 1
Картофи по селянски Изплакнете добре всеки картоф под течаща студена вода, като използвате гъба и сапун. Изрежете внимателно тъмните очи с остър нож. Не отлепвайте кората. Ако използвате малки картофи, нарежете ги на четири или дори две парчета. Ако картофите са по-големи, нарежете ги на повече филийки. Поставете нарязаните грудки в дълбока, но не твърде широка купа.
Стъпка 2
Пригответе маринатата. За целта старателно смесете растително масло, сол, черен пипер и сушени билки. Оставете да се вари 5-10 минути. Добавете още малко накълцан чесън към маринатата, ако желаете, но това не е необходимо, ако не ви харесва. Внимателно изсипете приготвената марината върху картофите в купа, така че да покрият всички филийки. След това смесете всичко с ръцете си. Маринатата трябва да бъде разпределена равномерно върху всички парчета картофи. Поставете маринованите картофи върху лист за печене във фурна, загрята до 180-200 градуса и печете 20-30 минути. Времето за готвене може да бъде по-дълго или по-кратко, в зависимост от размера на филийките и фурната. Можете да определите готовността на ястието по външния му вид; картофите трябва да придобият златист оттенък.
Стъпка 3
Картофи "Обикновено" Измийте добре картофите, обелете и оставете настрана. Комбинирайте масло, сол и черен пипер. Намажете всеки картоф с получената маса и поставете върху намазнена тава за печене. Поставете във фурна, загрята до 200-220 градуса и печете 40 минути. За да предотвратите изгарянето на картофите и придобиването на равномерен златист оттенък, проверявайте ги на всеки 10 минути и ги обръщайте. Извадете готовото ястие от фурната и поръсете с настърган кашкавал и пресни билки, ако желаете. Направете зеленчукова салата, която е чудесно допълнение към вашите печени картофи.
