Пържените картофи са обичани от възрастни и деца. Тази опция е подходяща както за гарнитура, така и за основно ястие. Зарадвайте домакинствата си с необичайно вкусна рецепта за пържени картофи.
Необходимо е
- 3-4 картофа
- 1-2 литра вода
- 1 супена лъжица лъжица захар
- 1/2 с.л. супени лъжици сол
- 1/2 бутилка растително масло
Инструкции
Етап 1
За пържени картофи се нуждаем от големи картофи. Почистваме го и го нарязваме на дълги кубчета. По-добре е да направите това на специална резачка за зеленчуци, но ако няма такава, опитайте се да направите пръчките с еднаква дебелина, така че те да бъдат равномерно пържени.
Стъпка 2
Приготвяне на марината за нашите пържени картофи. Изсипете 1-2 литра вода в тенджера (ще ви е необходима за накисване на картофи) и добавете там около супена лъжица захар и половин супена лъжица сол. Можете да опитате водата - тя не трябва да бъде солена, но не и сладка. Разбъркайте добре и сложете картофите там. Оставете да се влива за 10 минути.
Стъпка 3
Сега изваждаме блоковете от водата и ги потапяме с кърпа. Разстиламе картофите на дъската. Картофите трябва да бъдат подредени така, че да не се слепват. И приберете във фризера за един час. Това се прави така, че пържените картофи да са хрупкави, а вътрешните да останат меки.
Стъпка 4
За пържене изсипете достатъчно масло в тенджера, за да можете да потопите картофите в нея. Можете да вземете малка тенджера, така че да се консумира по-малко масло.
Стъпка 5
Потопете пръчките в загрятото олио и запържете за 6-7 минути до златисто кафяво.
