Свинското месо, запечено във фолио, е вкусно ястие, както топло, така и студено. Красиво накълцано, гарнирано с билки и зеленчуци, това апетитно варено свинско ще украси адекватно вашата празнична трапеза. Можете спокойно да експериментирате с варено свинско месо, като всеки път използвате всякакви подправки и добавки.
Необходимо е
- - свинско месо - 1 кг
- - чесън - 1 глава
- - пипер
- - сол
- - фолио
Инструкции
Етап 1
Вземете цяло парче прясно свинско месо (филе или шийка), изплакнете и подсушете. Разглобете чесъна на скилидки и обелете. Ако зъбите са големи, нарежете ги на парчета.
Стъпка 2
Вземете нож с тънко острие и направете няколко дупки в месото с дълбочина около 2 см, след което напълнете свинското с чесън. След това натрийте парче свинско от всички страни със сол и черен пипер. Увийте месото в два слоя фолио и печете във фурната на 180-200 градуса за около 1,5 часа.
Стъпка 3
Проверете готовността на свинското месо, като внимателно развиете фолиото и пробиете месото с тънък нож: ако се отдели прозрачен или сивкав сок, свинското месо е готово, ако е розово или червеникаво, го изпечете отново.
Препоръчително е да оставите готовото варено свинско месо да престои 10 минути, след това да отстраните фолиото и да нарежете вареното свинско на порции.
