Пилешки котлети, пълнени със сирене и гъби, идеално се съчетават с картофи. Освен това приготвянето им е много просто и изненадващо бързо.
Необходимо е
- - 500 грама пилешко филе,
- - 150 грама шампиньони,
- - 100 грама твърдо сирене,
- - 1 глава лук,
- - 1 филия бял хляб,
- - 1 яйце,
- - 1 супена лъжица. лъжица майонеза,
- - 1 супена лъжица. лъжица картофено нишесте,
- - зелени на вкус,
- - 3 с.л. супени лъжици слънчогледово олио,
- - пшенично брашно на вкус,
- - сол на вкус,
- - смлян черен пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
За кайма превъртете през 500 грама пилешко филе с лук, филийки бял хляб и билки (магданоз или копър на вкус). Смесете каймата с майонеза, нишесте, сол и черен пипер (можете да добавите любимите си подправки). Поставете каймата на хладно място за 30 минути.
Стъпка 2
Настържете сиренето на средно ренде. Колкото по-твърдо е сиренето, толкова по-вкусни ще бъдат котлетите.
Стъпка 3
Обелете шампиньоните, изплакнете, сварете (варете пет минути), прехвърлете в чаша, охладете и нарежете на ситно.
Стъпка 4
Комбинирайте настъргано сирене с гъби.
Стъпка 5
Вземете каймата. От каймата оформете тортила, в центъра на която поставете чаена лъжичка от пълнежа, свържете краищата. По този начин оформете всички банички. Потопете всяка котлета в брашно и поставете върху чиния, която също поръсете с малко количество брашно.
Стъпка 6
Загрейте слънчогледово олио в тиган. Поставете котлети в тиган, намалете огъня, покрийте с капак. След 10-15 минути обърнете котлетите и запържете до омекване.
Стъпка 7
Сервирайте готовите котлети с любимата гарнитура, гарнирайте ястието с пресни билки преди сервиране.
