Гювечът по тази рецепта винаги е много вкусен и лек. Приготвили веднъж това ястие, ще го готвите все по-често, защото гювечът няма да остави безразличен дори и най-придирчивия гурме.
Необходимо е
- - 400 g тиквички;
- - 100 г сирене;
- - 2 яйца;
- - 100 г заквасена сметана;
- - 1/2 ч.ч. Газирани напитки;
- - 150 г брашно;
- - зелени на вкус;
- - 1/2 ч.ч. сол;
- - пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Веднага включете предварително загрятата фурна на 180 градуса. Докато фурната се загрява, нека започнем да готвим.
Стъпка 2
Измийте зеленчуковия мозък под течаща вода, отлепете го. Настържете го на едро ренде и го изхвърлете в гевгир, за да отстраните излишния сок. Настържете сиренето на ситно ренде.
Стъпка 3
Изплакнете зелените и ги поставете върху кърпа, за да изсъхнат. Нарежете го на ситно с нож. Угасете содата за хляб с оцет. В купа смесете заквасена сметана със сода за хляб и оставете настрана за няколко минути.
Стъпка 4
След това разбийте яйцата в заквасената сметана и добавете сол и черен пипер. Разбийте малко сместа с вилица или бъркалка. Добавете брашно към сместа и разбъркайте всичко. Сега добавете предварително приготвеното сирене, билки и тиквички към тестото и разбъркайте внимателно.
Стъпка 5
Получената смес изсипете в подготвената форма. Предварително го смажете с растително масло. Поставете гювеча в предварително загрята фурна и печете 45 минути.
