Изварата е една от незаменимите храни за здравословното хранене. Витамините, микроелементите, аминокиселините, които го съставят, са от съществено значение на всяка възраст. Пригответе най-деликатния гювеч от извара - отлично ястие за закуска или следобеден чай.
Необходимо е
-
- 500 г извара;
- 1 яйце;
- 3 супени лъжици заквасена сметана;
- 3 супени лъжици захар;
- 2 супени лъжици грис;
- 100 г стафиди;
- 0,5 чаена лъжичка сол;
- ванилин на върха на ножа;
- галета;
- масло.
Инструкции
Етап 1
Прекарайте 500 г извара през месомелачка. Ако желаете, можете да смилате изварата със смачкване или да я смелите в блендер.
Стъпка 2
Разтопете 2 супени лъжици масло, не врящо.
Стъпка 3
Комбинирайте приготвената извара и разтопеното масло.
Стъпка 4
Разбийте 1 яйце с 3 супени лъжици гранулирана захар, докато се появи твърда пяна.
Стъпка 5
Комбинирайте извара с разбито със захар яйце, разбъркайте внимателно. Добавете към извара маса 2 супени лъжици грис, 0,5 чаена лъжичка сол, ванилин на върха на ножа. Омесете всичко до гладка смес.
Стъпка 6
Измийте 100 г стафиди в топла вода. Ако стафидите са прекалено сухи, накиснете ги в топла вода за 30 минути. След това източете водата, изсушете стафидите с хартиена кърпа.
Стъпка 7
Потопете готовите стафиди в брашно и ги смесете с извара.
Стъпка 8
Намажете форма за печене с масло и поръсете с галета.
Стъпка 9
Поставете масата с извара в съд за печене, изгладете повърхността, намажете я с 3 супени лъжици заквасена сметана, поръсете с разтопено масло.
Стъпка 10
Поставете лист за печене с извара във фурна, загрята до 180 градуса, и го печете 25-30 минути до златисто кафяво.
Стъпка 11
Нарежете готовия гювеч с извара на порции и сервирайте горещ. Сервирайте сироп с горски плодове, конфитюр, консерви, заквасена сметана или кондензирано мляко с гювеча. Настройте напитките по ваш вкус. Приятен апетит!
