„Сърдечната“салата ще се хареса на тези, които обичат салати с майонеза и месо. Салатата ще бъде отлично студено предястие за празнична трапеза.
Необходимо е
- - телешко сърце 400гр
- - моркови 2 бр.
- - яйце 3-4 бр.
- - мариновани краставици 300гр
- - лук - 2 големи парчета.
- - майонеза
- - растително масло 1 с.л. лъжицата
Инструкции
Етап 1
Изплакнете сърцето и заври. Гответе морковите отделно. И двата продукта охладете, настържете или нарежете на много малки кубчета. Обелете лука, нарежете на тънки половин пръстени и запържете до златисто кафяво в растително масло. Сварете яйцата на твърдо сварено, обелете и отделете белтъка от жълтъците.
Стъпка 2
Поставете 1/2 от настърганото или накълцано месо на дъното на купата за салата, намажете с майонеза. Поставете 2/3 от запържения лук върху месото с майонеза. Отгоре - сложете варен белтък настърган на едро ренде (оставете половината за по-късно). Намажете леко с майонеза.
Стъпка 3
Настържете мариновани краставици на едро ренде, изстискайте леко, отцедете течността. Поставете половината от краставиците върху протеина, намажете с майонеза. Обелете и настържете сварените моркови, сложете отгоре на предишните слоеве. Отгоре изсипете останалия сварен протеин, леко намажете с майонеза.
Стъпка 4
Поставете останалото месо, разпределете, намажете с майонеза. Отгоре изсипете останалия запържен лук. На върха на лука са останалите мариновани краставици. Намажете с майонеза и поръсете с намачкан или настърган жълтък. Можете да украсите салатата с магданоз.
Стъпка 5
Поставете готовото ястие на студено място за 2-3 часа, така че салатата да е добре наситена с майонеза. Сега може да се сервира.
