Рибата е много полезен хранителен продукт. Съдържа много витамини. Затова трябва да се яде всеки ден. Но също така се случва, че варената, приготвена на пара, пържена риба вече е писнала. След това можете да опитате да направите вкусна крем супа.
Необходимо е
- - сметана - 300 мл,
- - сьомга - 400 г,
- - картофи - 4-5 бр.,
- - моркови -1 бр.,
- - броколи - 100 г,
- - консервирана царевица - 100 г,
- - сол на вкус,
- - магданоз и смлян черен пипер - по желание.
Инструкции
Етап 1
Варете рибата до омекване, охладете. След това отделете филето от костите и кожата и го омесете с вилица.
Стъпка 2
Обелете и нарежете морковите и картофите. Прецедете рибния бульон, сложете го на огъня и когато заври, сложете морковите, картофите и броколите там. Добавете малко сол, ако е необходимо, и сварете зеленчуците, докато омекнат.
Стъпка 3
Когато зеленчуците са готови, изсипете бульона в отделна тенджера и прехвърлете зеленчуците в блендер. Слагаме риба и консервирана царевица там. Ние пюрираме всичко и след това го поставяме обратно в бульона. Разбъркайте добре и сложете на огън.
Стъпка 4
Налейте гореща сметана, разбъркайте отново, покрийте и свалете от огъня. Сервирайте супата с ръжени крутони или хляб. По желание можете да добавите и наситнен магданоз и смлян черен пипер.
