Провансалска риба със зеленчуци

Съдържание:

Провансалска риба със зеленчуци
Провансалска риба със зеленчуци

Видео: Провансалска риба със зеленчуци

Видео: Провансалска риба със зеленчуци
Видео: Риба печена във фолио със зеленчуци 2024, Март
Anonim

Печената риба със зеленчуци е гъвкаво ястие; можете да я сервирате по празници, за ежедневна вечеря. Ако готвите риба в провансалски стил, тогава абсолютно всеки ще оцени вашия кулинарен шедьовър. За тази рецепта трябва да купите филе от риба без кости, сьомга, камбала, пъстърва и костур са идеални.

Провансалска риба със зеленчуци
Провансалска риба със зеленчуци

Необходимо е

  • За четири порции:
  • - 360 г рибно филе;
  • - 1 червен лук;
  • - 16 бр. зелен боб;
  • - 10 чери домата;
  • - 6 маслини без костилки;
  • - 2 скилидки чесън;
  • - 3 с.л. супени лъжици сухо бяло вино, зехтин;
  • - 1/4 чаена лъжичка пресен черен пипер;
  • - морска сол, наситнен магданоз, дижонска горчица.

Инструкции

Етап 1

Провансалската риба се готви във фурната, така че я настройте да загрява до 220 градуса.

Стъпка 2

В купа разбъркайте бяло вино, зехтин, накълцани маслини, кайма скилидки чесън, магданоз, сол, черен пипер и горчица.

Стъпка 3

Вземете два листа фолио, поставете половината от зеления фасул на всеки лист, отрязвайки краищата и чери доматите, нарежете наполовина.

Стъпка 4

Поставете филия риба върху зеленчуците, поръсете с дресинга, приготвен по-рано. Отгоре поставете пръстените червен лук.

Стъпка 5

Увийте плътно фолиото, поставете върху лист за печене, поставете във фурната за 15 минути.

Стъпка 6

След това отворете фолиото, само внимавайте да не се изгорите с горещата пара. Прехвърлете риба и зеленчуци в купи за сервиране. Полейте сока, който остава във фолиото. Поръсете с черен пипер, морска сол, полейте с малко зехтин. Сервирайте горещо.

Препоръчано: