Кифлите са вид печен продукт, който наподобява малък кекс по външния си вид. Те включват разнообразни пълнежи, предимно сладки. Това са предимно плодове, плодове и ядки. Мъфините не са трудни за приготвяне, но можете да експериментирате с пълнежи. За печене са ви необходими само специални форми.
Необходимо е
- - масло 200гр
- - захар 200гр
- - брашно 300гр
- - ванилова захар 2 ч.ч.
- - заквасена сметана 250гр
- - яйца 3 бр.
- - ябълки 400гр
- - канела 2 ч.ч.
- - бакпулвер 2 ч.ч.
- За соса:
- - мляко 300гр
- - жълтък 3 бр.
- - захар 150гр
- - ванилова захар 2 ч.ч.
- - нишесте 2 с.л. лъжици
Инструкции
Етап 1
Обелете ябълките, сърцевината на семената, нарежете на малки кубчета, добавете канелата и разбъркайте съставките.
Стъпка 2
Комбинирайте обикновена и ванилова захар с масло, добавете заквасена сметана, яйца и разбъркайте всичко добре.
Стъпка 3
Към тази маса добавете ябълки, бакпулвер и брашно. Разбъркайте добре, като замесите тестото.
Стъпка 4
За мъфини са необходими специални форми за печене. Те трябва да бъдат леко намазани с растително масло.
Стъпка 5
Напълнете всяка форма с тесто само на 2/3. Печете мъфини за около 35 минути на 180 градуса.
Стъпка 6
Нека започнем да готвим соса. Млякото трябва да заври. Комбинирайте яйца, захар, нишесте и ванилова захар. Добавете горещо мляко, разбъркайте. Поставете тази смес на водна баня.
Стъпка 7
Сосът трябва да се загрява с редовно разбъркване, докато се сгъсти. След това трябва да се охлади.
Стъпка 8
Извадете готовите кифли от формите и изчакайте, докато се охладят. Внимателно изложете соса отгоре и украсете по желание, например с листа от зрънце или мента.
