Мисля, че много хора отглеждат ябълки в своите дачи. Когато узреят, нямате представа какво да правите с тях. Предлагам да си направите кнедли от канела от тях. Това ястие със сигурност ще зарадва всички членове на домакинството.
Необходимо е
- - яйчни жълтъци - 8 бр.;
- - белтъци - 8 бр.;
- - захар - 2 чаши + 8 супени лъжици;
- - канела - 8 супени лъжици;
- - мляко - 500 мл;
- - брашно - 4 чаши;
- - царевично масло - 4 супени лъжици;
- - зелени ябълки - 10 бр.;
- - сок от 3 лимона;
- - сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Поставете две чаши гранулирана захар и пшенично брашно в един доста дълбок и със сигурност сух съд. След като смесите тези съставки заедно, добавете към тях всички пилешки жълтъци и 250 милилитра мляко. Разбъркайте всичко добре до гладка смес.
Стъпка 2
В хомогенна маса добавете царевично масло и останалите 250 милилитра мляко. Смесете всичко правилно и не докосвайте 30 минути.
Стъпка 3
Изплакнете обилно ябълките, след което отстранете кожата от повърхността им. След това внимателно изрежете кутията със семена от сърцевината на плода. Нарежете останалата пулпа с нож, като нарежете на пръстени с еднаква дебелина. Изстискайте сока от лимоните и полейте върху ябълковите кръгове.
Стъпка 4
Вземете отделна купа, поставете в нея останалата гранулирана захар и канела. Разбъркайте добре поръсите.
Стъпка 5
Разбийте белтъците с малко сол, след което добавете към по-голямата част.
Стъпка 6
Потопете ябълковите пръстени в полученото тесто и ги запържете в голямо количество горещо растително масло, докато се образува златиста коричка. Напържете пържените пръстени с хартиени кърпи, за да премахнете излишната мазнина, и поръсете с предварително приготвени пръски. Кнедли от ябълка с канела са готови!
