Как да готвя кнедли с гъби и пиле?

Съдържание:

Как да готвя кнедли с гъби и пиле?
Как да готвя кнедли с гъби и пиле?

Видео: Как да готвя кнедли с гъби и пиле?

Видео: Как да готвя кнедли с гъби и пиле?
Видео: Панирано пиле KFC - Тайната разкрита! Готвим по оригиналната рецепта! 2024, Март
Anonim

Понякога просто искате да поглезите семейството и себе си не с полуфабрикат, закупен в магазин, а с ястие от вашата собствена подготовка. Готвене на кнедли с гъби и пиле.

Как да готвя кнедли с гъби и пиле?
Как да готвя кнедли с гъби и пиле?

Необходимо е

  • - тесто за кнедли;
  • -пилешко филе;
  • -Шампиньон;
  • -луковичен лук;
  • - стръкове копър;
  • -магданоз;
  • -растително масло;
  • -масло;
  • -сол на вкус;
  • - смлян черен пипер на вкус.

Инструкции

Етап 1

Готвене на тесто. Смесете 1 килограм пшенично брашно и малко по-малко картофено нишесте. Към тази смес добавете четири яйца и намачкайте. Сега добавете студена вода и разбъркайте - тестото трябва да излезе еднородно по състав.

Стъпка 2

Сега подгответе повърхността - изпрашете я с брашно. Поставете полученото тесто върху него и го омесете добре, докато стане копринено. Сега трябва да го покриете с фолио, да го оставите да престои известно време и след това да го разточите и да изрежете халбите.

Стъпка 3

Следващата стъпка е да сварите филетата. Гответе го в подсолена вода, докато го сварите. Не си струва да изливате бульона - той ще ви бъде полезен малко по-късно. Прекарайте месото през месомелачка. Сега трябва да изрежете и изпържите два лука и гъбите в растително масло.

Стъпка 4

Разбъркайте каймата с лука и гъбите и подправете със сол и черен пипер, ако е необходимо. Накълцайте копъра и магданоза, хвърлете ги в пълнежа и разбъркайте. Пригответе карамелизирания лук: нарежете останалите два лука на половин пръстени, запържете в масло и оставете да къкри на тих огън за 15-20 минути. Лукът трябва да стане вискозен и да потъмнее.

Стъпка 5

След това трябва да формовате кнедли и да поставите пълнежа в тях. Колко трябва да бъде? Зависи от размера на кнедлите. Последната стъпка в готвенето е да ги сварите във вряща вода за около десет минути. Сервирайте гарнирано с карамелизиран лук.

Препоръчано: