Сладкарските колбаси с бисквити са едно от любимите лакомства за децата. Те са много лесни за приготвяне, десертът е идеален за семейно пиене на чай и дори неопитна домакиня може да го направи. Има много рецепти за лакомства, можете да добавите какао, шоколадово масло, стафиди, ядки, настъргани ябълки и други вкусни съставки към бисквитките.
Наденички с бисквитки: какви са те
Тези, които не знаят как да месят тестото или се страхуват, че няма да могат да направят сложен десерт правилно, не трябва да се ограничават до закупени деликатеси. У дома е лесно да се направи вкусна наденица на основата на захар, бисквити или бисквити. Към него се добавя омекотено масло, което може да бъде заменено с качествен маргарин. Добавянето на какао на прах, сухо или кондензирано мляко, нарязани ядки ще помогне да се разнообрази вкуса. Списъкът на съставките често включва кокосови люспи, нарязани сушени плодове, настъргани ябълки, канела, тъмен или бял шоколад, парчета блат. Всичко зависи от въображението на кулинарния специалист и личния вкус.
Лесно е да се образува завършен продукт: дебелата маса се навива под формата на наденица, плътно се увива със стреч фолио и се поставя в хладилника. Не трябва да използвате фолио, парчетата ще залепнат за десерта и ще развалят външния му вид. Ще отнеме няколко часа, за да се втвърди, за да може колбасът да достигне желаното състояние по-бързо, по-добре е да го направите тънък и дълъг. След втвърдяването деликатесът се нарязва на филийки с остър нож и се сервира с чай или кафе. Десертът се оказва доста мазен, не се препоръчва да се пие със студени напитки.
Шоколадов колбас: класически вариант
Бисквитената наденица с масло и какао на прах е бюджетна алтернатива на скъпия шоколад. Десертът е висококалоричен, 100 г от продукта съдържат около 500 ккал. За да не навредите на фигурата, струва си да сервирате няколко малки филийки за чай. Нарязаният шоколадов колбас изглежда красиво на снимките, така че да не загуби формата си, продуктът трябва да бъде добре замразен.
Състав:
- 500 г захарни бисквитки;
- 200 г масло;
- 1 чаша захар;
- 100 г орехи или фъстъци;
- 100 мл мляко;
- 2 с.л. л. какао на прах.
Обелете ядките, запържете ядките в сух тиган и охладете. Натрошете ги в хаванче на едри трохи или преминете през блендер. Сложете масло в купа, добавете захар, мляко и какао на прах. Поставете сместа в парна баня и докато разбърквате, загрейте, за да избегнете кипене. Всички компоненти трябва да се смесят и захарта да се разтвори напълно.
Начупете бисквитките на малки парченца, смесете с накълцани ядки и изсипете масло-млечната смес. Смесете добре получената маса, поставете прозрачно фолио и навийте плътно, придавайки на продуктите форма на колбаси. От посочения брой продукти можете да оформите 3 колбаса, така че те да замръзнат по-бързо, не е необходимо продуктите да се правят твърде дебели. Завържете ги с конец или канап и поставете в хладилника за 3-4 часа. След като продуктите се нарязват за чай, остатъците трябва да се изнесат в хладилника; при стайна температура колбасът бързо се топи и губи формата си.
Сладка наденица с ядки и сушени плодове
Бърз десерт за тези, които не обичат твърде много шоколада. За готвене можете да използвате захар или бисквитки, както закупени, така и изпечени сами. Пропорциите на съставките се променят на вкус, вместо предложените сушени плодове, можете да използвате други: смокини, фурми, сини сливи, сушени череши.
Състав:
- 400 г бисквитки;
- 1 чаша сушени кайсии;
- 1 чаша стафиди;
- 1 чаша орехови ядки
- 200 г масло;
- 1 кутия кондензирано мляко;
- кокосови люспи за поръсване.
Изплакнете сушените кайсии и стафидите, накиснете за половин час в топла вода. Хвърлете сушените плодове в гевгир, оставяйки течността да се отцеди, след което изсушете върху хартиена кърпа. Нарежете на ситно сушени кайсии. Сгънете бисквитките в найлонов плик и ги навийте няколко пъти с точилка. Запържете зърната в тиган, охладете и смачкайте в хаванче.
Разбийте омекотеното масло с кондензирано мляко; потопяем миксер ще ви помогне да ускорите процеса. Смесете получения крем с ядки, бисквитки, парчета сушени плодове. Разпределете плътната маса върху парче пластмасово фолио, навийте в наденица и оваляйте в кокосови люспи. Увийте продукта с фолио, плътно затегнете краищата. Поставете колбаса на студено за 4 часа, нарежете на чисти парчета преди сервиране.
Наденичка с бисквитки и ябълки: обикновен десерт за чай
Лесно е да направите висококалорично, но много вкусно лакомство от захарни бисквитки. Наденицата е нежна и сочна благодарение на настърганите ябълки, добавени към масата. По-добре е да изберете ароматни сладко-кисели плодове, вкусът на десерта ще бъде по-изразителен.
Състав:
- 200 г бисквитки;
- 200 г ябълки;
- 200 г масло;
- 200 г захар.
Обелете и настържете ябълките. Настържете плодовете на едро ренде. Натрошете бисквитките, като поставите меда в два слоя прозрачно фолио и го разточете с точилка. Парчетата не трябва да са твърде големи.
Смелете омекотеното масло със захар в хомогенна маса, добавете настъргана ябълка и бисквитки. Разбъркайте всичко добре, не поставяйте парче прозрачно фолио. Навийте продукта под формата на наденица, увийте го с груб конец, така че продуктът да запази формата си. Поставете колбаса във фризера за 1 час, след което можете да го преместите в хладилника.
Наденичка с тъмен шоколад и заквасена сметана
Основният недостатък на десертните колбаси е високото им съдържание на калории. Може да се намали, като част от маслото се замени с нискомаслена заквасена сметана. Натуралният тъмен шоколад с висок процент какао ще добави интересни вкусови нотки.
Състав:
- 400 г тестени сладки;
- 80 г масло;
- 0,5 чаши заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини;
- 50 г орехови ядки;
- 50 г пудра захар;
- 50 г тъмен шоколад;
- щипка ванилин.
Запържете орехите в сух тиган или печете в микровълновата фурна. Охладете, смачкайте в хаванче. Смелете бисквитките с точилка. Разбийте заквасената сметана с пудра захар и ванилия до гладка смес. Добавете масло и разтопен тъмен шоколад, разбийте отново.
В дълбока купа комбинирайте бисквитки, ядки, сметана и смес от масло. Поставете плътната маса върху полиетилен, навийте в колбас и завържете плътно с конец. Дръжте на студено поне 3 часа преди сервиране.
Плодов колбас с банани и ликьор
Много интересна опция за любителите на плодовете. За да направите колбаса вкусен, по-добре е да вземете узрели, но не и презрели банани, ако желаете, броят им може да се увеличи. Ликьорът е включен в деликатеса, така че не е подходящ за деца.
Състав:
- 300 г бисквити с бисквити;
- 300 г масло;
- 3 с.л. л. какао на прах;
- 0,5 чаши пудра захар;
- щипка сол и настъргано индийско орехче;
- 0,5 ч.л. смляна канела;
- 0,5 ч.л. ванилова захар;
- 2 с.л. л. ракия или ликьор;
- 200 г лешникови ядки;
- 200 г сини сливи без костилки;
- 1 голям зрял банан.
Изплакнете сините сливи, добавете гореща вода за половин час. Изсушете сушените плодове върху хартиена кърпа. Залейте ядките с вряла вода, отстранете жилавата кафява кора. Запържете зърната в сух тиган до кремообразно, охладете, смачкайте в хаванче. Нарежете банана и сините сливи на филийки.
Разбийте омекотеното масло с пудра захар, щипка сол, ванилия и какао. Накълцайте бисквитките, смесете с подправки, полейте с ракия или ликьор. Добавете плодове и маслен крем, разбъркайте всичко добре. Поставете масата във форма или навийте под формата на наденица и опаковайте в найлоново фолио, поставете на студено за 3-4 часа. По-добре е да сервирате десерт върху охладени чинии, така че парчетата сладък колбас да запазят чистата си форма.
