Според традиционната рецепта италианският омлет Frittata се приготвя на основата на тестени изделия и голямо количество настърган кашкавал. Това ястие напълно променя представата за омлети. Това е истинска обилна зеленчукова пита. Можете да готвите фритата без паста.
Необходимо е
- - 5 яйца
- - 1 глава лук
- - магданоз
- - 2 домата
- - зехтин
- - 2 скилидки чесън
- - сол
- - млян черен пипер
- - зехтин
- - 100 г сирене
- - 1 чушка
Инструкции
Етап 1
Разбийте леко яйцата с бъркалка. Настържете сиренето на едро ренде. Чесънът и магданозът се нарязват старателно. Нарежете доматите на тънки филийки, чушките на къси ивици.
Стъпка 2
Леко запържете доматите и чушките в зехтина. Към съдържанието на тигана добавете нарязан лук, чесън и магданоз. Общото време за готвене е приблизително 5 минути.
Стъпка 3
След като всички съставки се запържат и лукът стане златистокафяв, изсипете яйчената смес в тигана. Гответе ястието 5-6 минути, докато краищата на омлета станат твърди.
Стъпка 4
Поръсете настъргано сирене върху парчето и прехвърлете във фурната. Необходимо е да готвите ястието, докато сиренето се разтопи напълно и върху него се появи светлокафява кора. Сервирайте "Frittata" с клончета магданоз или няколко листа от мента като декорация.
