В магазина можете да си купите голямо разнообразие от бисквитки: масло и десерт, сладки и солени, със сметана или конфитюр. Изглежда, че домашните печени продукти имат по-добър вкус - ароматите на печене изпълват кухнята, а хрупкавите домашни бисквити просто отиват до устата ви.
Необходимо е
-
- Брашно - 500 г;
- яйца - 3 броя;
- захар - 1 чаша;
- масло или маргарин - 180 г;
- бакпулвер за тесто - 1 чаена лъжичка;
- пудра захар
- ванилин.
Инструкции
Етап 1
Нашите баби също са правили бисквитки от месомелачка, рецептата за които не е никак сложна. Отделете жълтъците от белтъците и ги смелете със захар до получаване на бяла пяна. Разбийте отделно белтъците и смесете с жълтъците. Пасирайте масло или маргарин. Добавете към яйцата и разбъркайте добре.
Стъпка 2
Комбинирайте брашното с бакпулвера и ванилията, изсипете в сместа. Замесете тестото, но не е нужно да месите дълго време, в противен случай то ще загуби ефирността си. Ако тестото е тънко, добавете малко брашно. Охладете тестото за бисквитки за един час.
Стъпка 3
От охладеното тесто оформете малки "колбаси". Сглобете месомелачката без нож, използвайте голяма решетка. Тестото се търкаля през месомелачка, получената лента се нарязва на малки порции. За красота можете да навиете рози, флагели, пигтейли.
Стъпка 4
Разстелете бишкотите върху намазнена тава за печене и ги сложете във фурната на 180 градуса. Печете до златисто кафяво. След 15 минути се получава хрупкава, вкусна бисквитка. Охлажда се и се поръсва с пудра захар.
