Сладките бисквити с бисквитки или въздушните еклери със сметана, приготвени с любовта на майка или баба, не са оставили никого безразличен. Всичко това е така, защото домашните печени изделия не могат да се сравняват с тези, които се произвеждат в голямо производство. Домашният готвач влага душата си и любовта си към семейството. Затова спокойно можем да кажем, че всички са във възторг от домашното печене - както възрастни, така и деца.
Необходимо е
-
- За първата рецепта:
- • Брашно - 2 супени лъжици;
- • Мед - 0,5 супени лъжици;
- • Масло - 150гр;
- • Захар - 150гр;
- • Пилешко яйце - 1бр;
- • Овесени люспи - 2 супени лъжици;
- • Стафиди - 200гр;
- • Сода - 0,5 ч. Л.;
- • Смляна канела с карамфил - 1 ч.л.;
- • Сушени череши
- ягоди или всякакви други - 100гр.
- За втората рецепта:
- • Брашно - 1 супена лъжица;
- • Захар - 0,5 супени лъжици;
- • Яйце - 2 броя;
- • Белени орехи - 100гр;
- • Сушени кайсии - 100гр;
- • Масло - 50гр.
- За третата рецепта:
- • Брашно - 3-то;
- • Яйце - 3 броя;
- • Масло - 250гр;
- • Захар - 300гр;
- • Сода - 0,5 ч. Л.;
- • Ванилова захар - 1 пакетче.
Инструкции
Етап 1
Рецепта 1. Бисквити "Мед" • Разтопете маргарина и меда. Смесете ги добре.
• Разбийте яйцето със 150 г захар до гладка смес. Добавете го към медената смес. Разбъркайте.
• Добавете овален овес, брашно, сода за хляб, стафиди и подправки. Омесете тестото добре, докато стане гладко.
• Оформете на топки с големината на орех.
• Поставете хартия за печене върху лист за печене и намажете с масло.
• Поставете топките върху лист за печене и притиснете малко всяка топка надолу. В центъра на получената торта направете депресия и поставете зрънцето в нея.
• Намажете всяка бисквитка отгоре с яйце.
• Поставете във фурна, загрята до 200 градуса за около 15-20 минути.
• Направете прах от 100 г захар.
• Разстелете малко овесени ядки върху чиния, сложете готови бисквитки. Отгоре поръсете обилно с пудра захар.
• Тези бисквитки са не само вкусни, но и здравословни. Тъй като съдържа мед, ползите от който всички знаят, и овесени ядки.
Стъпка 2
Рецепта 2. „Бисквитки“„Ядка със сушени кайсии.“• Нарежете сушените кайсии на квадратчета.
• Разбийте маслото и захарта до гладка, бяла, пухкава смес.
• Докато продължавате да разбивате, добавете яйцата, след това брашното и накрая добавете ядките.
• Добавете сушени кайсии към тази маса и разбъркайте.
• Намажете обилно тенджера с масло. Върху него поставете тестото с дебелина 1,5 см.
• Поставете във фурна, загрята до 200 градуса и печете 25 минути.
• Когато сладкишът е готов, нарежете го на квадрати, докато е още горещ.
• Поставете шедьовъра си върху съд и поръсете с пудра захар.
• Бисквитите са много нежни и вкусни.
Стъпка 3
Рецепта 2. бисквитки на Петерхоф • Разбийте яйцата със захар до гладка, бяла маса.
• Омекотете маслото и добавете към яйцата. Добавете сода за хляб и ванилин там.
• При непрекъснато разбъркване добавете брашно, като пресеете през сито. Замесете твърдо тесто.
• Поставете хартия за печене върху лист за печене и намажете с масло.
• Прекарайте тестото през месомелачка. Поставете бичурите, които ще излязат изпод ножа на месомелачката на малки парченца, под формата на бисквитки, върху лист за печене.
• Поставете във фурна, загрята до 180 градуса и печете 30 минути.
• Поръсете готовите бисквити с пудра захар. По желание поръсете с канела.
Добър апетит!
