Солянка е вкусно, питателно ястие, което се обича и от възрастни, и от деца. Приготвя се доста лесно и в рамките на силите на начинаещите готвачи.
Необходимо е
- • 200 г пушено пиле
- • 700 г телешко гърди
- • 200 г наденица
- • 100 г колбаси по ваш избор
- • 150 г кисели краставички
- • 200 г моркови
- • 100 г мариновани гъби
- • 150 г лук
- • 2 стр. л. доматена паста
- • сол
- • млян черен пипер
- • Дафинов лист
- • сметана
- • пресни билки
- • каперси
- • лимон
- • маслини за декорация
Инструкции
Етап 1
На първо място, трябва да сварите бульона с телешко гърди и да добавите моркови, лук и чушки. След готвене извадете лука и морковите и отделете месото от костите.
Стъпка 2
Нарежете говеждото месо с краставици на малки ивици и сложете обратно в бульона.
Стъпка 3
На свой ред нарежете колбаса, колбасите, пушеното пиле на ивици и ги оставете да се пекат не повече от две минути. След това приготвената смес се поставя в супата.
Стъпка 4
Нарежете морковите на ренде, нарежете лука на кубчета и също запържете в растително масло до златисто кафяво. Няколко минути преди готвене, добавете доматено пюре и поставете сварената маса в тенджера с месо.
Стъпка 5
Нарежете гъбите на ивици и сложете във врящия бульон. Преди да приключите с приготвянето на месото, можете да добавите сол по ваш вкус и да добавите каперси.
Стъпка 6
Изсипете готовото ястие в чиния, добавете заквасена сметана, билки, гарнирайте с лимон и маслини.
