„Бисквитките“с необичайното име „Маамул със сини сливи“се отнася до ястията от арабската кухня. Приготвя се достатъчно лесно, а вкусът е невероятен.
Необходимо е
- - брашно - 250 г;
- - грис - 500 г;
- - масло - 120 г;
- - растително масло - 100 мл;
- - бакпулвер за тесто - 1 супена лъжица;
- - захар - 5 супени лъжици;
- - ванилова захар - 1 супена лъжица;
- - сол - щипка;
- - вода - 200 мл;
- - сини сливи без костилки - 200гр.
Инструкции
Етап 1
На първо място, разтопете маслото. Това може да стане с водна баня. След това го прекарайте през няколко слоя тензух или салфетка и комбинирайте със суха смес от съставки като грис, сол, брашно, гранулирана захар и бакпулвер. Налейте там 100 милилитра слънчогледово олио. Смесете получената смес до гладка смес и оставете настрана за около 60 минути.
Стъпка 2
Когато този период от време отмине, добавете ванилова захар и вода към маслено-брашнената маса. Разбъркайте сместа, както трябва. Разточете полученото тесто в сферична форма.
Стъпка 3
С сините сливи направете това: първо го изплакнете, след това го оставете за малко в гореща вода. Това е необходимо, за да се смекчи.
Стъпка 4
От тестото с форма на топка откъснете малко парче, което е 2,5 пъти по-голямо от сините сливи. След това го намачкайте във форма на тортила. Поставете сушените плодове в него и го навийте на топка - пълнежът трябва да е вътре. Направете това с целия тест.
Стъпка 5
Леко изравнете получените топчета със сини сливи, така че да имат равномерно дъно. След това вземете вилица и я използвайте, за да направите разнообразни шарки.
Стъпка 6
Изсипете малко количество пшенично брашно върху лист за печене и поставете пълнените топки върху него. Изпратете ги да се пекат във фурната на 180 градуса за около 25-30 минути. Оставете готовото лакомство да се охлади, след което украсете с пудра захар. Бисквитките "Маамул със сини сливи" са готови!
