Джинджифилова къща … Тази фраза звучи просто вълшебно. Въображението рисува приказна къща с меденкови стени, бонбонен покрив, шоколадови пътеки. И ако се опитате да го готвите? Поднасяйки меденкова къща на новогодишна или коледна маса, ще зарадвате близките си и ще запълните празниците с прекрасни впечатления!
Необходимо е
-
- За меденките:
- 2 яйца;
- 1 чаша захар;
- 0, 5 опаковки маргарин;
- 1 чаена лъжичка сода за хляб;
- 3 супени лъжици мед;
- смлян джинджифил
- канела
- карамфил
- индийско орехче
- кардамон;
- брашно.
- За сироп;
- 0,5 чаши захар;
- 3 супени лъжици вода.
- За протеинов крем:
- 1 протеин;
- 0,5 чаши пудра захар.
- За декорация:
- цветна пудра за сладкарски изделия;
- захаросани плодове;
- шоколад.
Инструкции
Етап 1
Смесете в тенджера 2 яйца, 1 чаша захар, 0,5 опаковки маргарин, 1 чаена лъжичка сода за хляб, 3 супени лъжици мед.
Стъпка 2
Поставете тенджерата на слаб огън. При непрекъснато разбъркване съдържанието се загрява, докато се получи хомогенна маса. Извадете тигана от огъня.
Стъпка 3
Натрошете карамфила и кардамона в хаванче. Добавете смлян джинджифил, индийско орехче, канела. Променете количеството подправка по ваш вкус
Стъпка 4
Изсипете подправките в тавата за тесто, разбъркайте. Добавете брашно и замесете тестото, не много стръмно, еластично, не лепкаво за ръцете. Не забравяйте, че тестото за меденки не може да се „меси“.
Стъпка 5
Поставете тестото върху лист за печене, застлан с хартия за печене. С ръце или точилка го разпределете равномерно върху целия лист за печене в слой с еднаква дебелина.
Стъпка 6
Поставете тестото във фурна, загрята на 180 градуса и изпечете меденките, докато омекнат.
Стъпка 7
Вземете лист хартия и нарисувайте върху него детайлите на бъдещата къща и основата за нея.
Стъпка 8
Изрежете правоъгълна основа от меденките за къщата.
Стъпка 9
Изрежете детайлите на къщата. Когато режете стени, поставете ножа под ъгъл от 45 градуса спрямо повърхността на масата. За части на покрива такова изрязване трябва да бъде само от едната страна (където билото е разположено на покрива).
Стъпка 10
Гответе дебел сироп от 0,5 чаши гранулирана захар и 3 супени лъжици вода.
Стъпка 11
Изсипете сиропа върху основата. Поставете джинджифилова къща върху нея, смазвайки стените на стените със захарен сироп, за да държите частите заедно. Отгоре прикрепете покрив.
Стъпка 12
Разбийте 1 яйчен белтък с 0,5 чаши пудра захар. Украсете къщата с протеинов крем с помощта на сладкарска спринцовка или корнет. Начертайте линии, където частите са свързани, за да ги скриете. Начертайте прозорци, врати. Покривът може да бъде украсен с вълнообразни линии.
Стъпка 13
Поръсете покрива с настърган шоколад и цветни сладкиши. Украсете основата около къщата с захаросани плодове или мармалад.
Стъпка 14
Сервирайте меденковата къща с чай, кафе и други напитки.
Добър апетит!
