Мармалад от шипка: вкусен и здравословен

Съдържание:

Мармалад от шипка: вкусен и здравословен
Мармалад от шипка: вкусен и здравословен

Видео: Мармалад от шипка: вкусен и здравословен

Видео: Мармалад от шипка: вкусен и здравословен
Видео: Наш бренд. Мармелад мира. Эфир от 06.12.2020 2024, Март
Anonim

Опитайте се да приготвите тази зима високо витаминизиран, вкусен продукт - мармалад от шипка и ще се насладите напълно на вкусното и здравословно зрънце.

шипков мармалад
шипков мармалад

Защо шипката е толкова полезна?

Шипката е зрънце, известно със своите полезни свойства. На първо място, заслужава да се спомене, че поради съдържанието на аскорбинова киселина продуктът превъзхожда както плодовете на лимон, така и на касис. Не е тайна, че витамин С в организма е отговорен за укрепването и поддържането на имунната система, така че само поради тази причина си струва да събирате и сушите шипки през зимата. През зимата заготовките могат да се използват при недостиг на витамини. Плодовете имат високи противовъзпалителни и диуретични свойства. Те също така ще помогнат при повишаване на холестерола, замърсяване на тялото, високо кръвно налягане и неизправности в храносмилателната система. От древни времена от него се приготвят лечебни чайове, отвари и настойки. Съвременните домакини са измислили вкусни и здравословни препарати: конфитюр, мармалад, сироп, желе и др. Как да си направим мармалад от шипка у дома - ще разгледаме по-нататък.

Съставки

  • шипки - 1 кг;
  • гранулирана захар - 600 грама;
  • портокалова кора - 500 грама;
  • пудра захар - 50 грама.

Готвене шипков мармалад

  1. Обелете шипките и измийте няколко пъти с чиста, хладна вода.
  2. Гответе до омекване.
  3. Избършете сварените шипки с дървена лъжица, първо през гевгир, за да премахнете семената, след това през найлонова торбичка, за да премахнете космите.
  4. Добавете захар и портокалова кора към приготвената каша от шипка, варете в тенджера на слаб огън.
  5. Не забравяйте да разбърквате редовно, оставете да къкри, докато сместа стане гъста.
  6. Изсипете мармалада върху калцинираните буркани, оставете да изстине, докато се образува коричка, поръсете отгоре с пудра захар, вържете бурканите с пергаментова хартия или целофан.
  7. Съхранявайте на рафт в хладилник.

Препоръчано: