Обикновено плодовите салати се състоят от ябълки, круши, портокали и банани. Можете да разнообразите вкуса им, като добавите грозде, ананаси и мандарини без семки. Дресингът може да бъде мед, заквасена сметана, сметана, кисело мляко или лимонов сок. Гурметата подправят салатата си с канела и смлени бадеми, като добавят ядки и стафиди за пикантност. Такова ястие се сервира на масата прясно приготвено, леко охладено. Принадлежността му към десерт ви позволява да комбинирате плодови филийки с шоколад, сладолед и голямо разнообразие от сладкиши.
Салата от плодова градина
Това много здравословно, нискокалорично ястие, което съчетава плодова и зеленчукова салата, е идеално както за празнична трапеза, така и за ежедневна.
Ще имаш нужда:
- две круши;
- две ябълки;
- банан;
- 4 сливи;
- мандарина;
- домат;
- лук;
- половин чаша орехи;
- 2 чаши заквасена сметана;
- сол и захар.
Обелете и нарежете лука на ситно, поставете в гевгир и залейте с вряла вода. Оставете лука да се охлади и започнете да приготвяте основните съставки. Обелете и нарежете круши, ябълки, сливи и домати. Размерът на кубчетата може да бъде с всякакъв размер. След това обелете мандарината и я нарежете на клинове. Нарежете ядките и оставете засега в купа.
Сега пригответе дресинга за салата от банан. За целта го прекарайте през блендер и смесете пюрето с ситно нарязан лук и заквасена сметана. В голяма купа смесете сливи, ябълки, круши, доматени ядки и подправете със сос. Подредете приготвената салата в купички и украсете с мандаринови клинове.
Основната характеристика на това ястие е съдържанието на лук, което му придава особен пикантен вкус.
Японска плодова салата
Ако искате нещо леко и екзотично, тогава зарадвайте себе си и семейството си с този вкусен и здравословен деликатес. Тя ще украси всяка маса.
Ще имаш нужда:
- половин зрял портокал;
- домат;
- 100 г консервиран ананас;
- две супени лъжици сметана или кисело мляко;
- половин чаена лъжичка гранулирана захар.
Първо попарете домата и отстранете кожата от него. След това внимателно го нарежете на клинове. Изплакнете ананаса с преварена вода, нарязвайки го на кубчета или диаманти. Обелете портокала и разделете на клинове. Измийте старателно салатата от пясък и нарежете на тънки ивици. Смесете всички съставки и ги покрийте със сметана или кисело мляко. По желание добавете захар.
Плодова салата с ментов дресинг
Ще имаш нужда:
- 2 пресни ябълки;
- 2 пресни круши;
- две големи консервирани праскови;
- лимонов сок;
- 5 пресни сливи;
- 200 г голямо черно грозде;
- купчина мента;
- 3 супени лъжици захар;
- 150 г натурално кисело мляко.
Измийте пресните плодове, нарежете крушите и ябълките на 4 части, като отстраните сърцевината. Нарежете сливите наполовина и отстранете семената. Отделете гроздето от четката, като срежете всяко зрънце наполовина. След това нарежете ябълките, сливите и крушите на кубчета.
Ябълките и крушите могат да бъдат поръсени с лимонов сок, за да не потъмнеят.
Поставете прасковите върху хартиена кърпа и ги оставете да изсъхнат. След това ги нарежете и на кубчета. Добавете сливи, праскови, грозде в купа с ябълки и круши. Поръсете със супена лъжица захар, разбъркайте добре, покрийте и охладете.
Пригответе соса през това време. За целта изплакнете и изсушете ментата, като я разглобите на отделни листа. Разтворете останалата захар в половин чаша вода. Поставете на огън и оставете да заври. Добавете листата от мента и варете на тих огън, докато течността се намали наполовина. След това разтрийте соса през фино сито и оставете да се охлади. Комбинирайте получения сироп от мента с кисело мляко и подправете салатата. Сервирайте ястието охладено.
