Трябва да приготвите обилен и вкусен обяд или вечеря, но изобщо няма време? Тогава тази рецепта за опростена версия на пилешко фрикасе ще ви помогне.
Необходимо е
- - 1 1/2 пилешки гърди;
- - малка шепа сливови чери домати;
- - 200-250 мл сметана за пиене (масленост 10-15%);
- - 2 чаени лъжички готова подправка за пилета;
- - 1 малка връзка пресен копър.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете добре пилешките гърди под течаща вода. За да направите месото по-меко, можете предварително да увиете парчето в прозрачно фолио и да отбиете малко с дървен кухненски чук. Нарежете пилето на малки парченца, поставете в тиган с малко растително масло и запържете на силен огън, докато месото промени цвета си. Добавете подправки и разбъркайте.
Стъпка 2
Изплакнете и подсушете чери доматите, например с хартиени кърпи. Нарежете ги на кръгли филийки и добавете към тигана с филетата. Дръжте съда на огън известно време.
Стъпка 3
Налейте сметаната за пиене, покрийте тигана с капак и оставете да къкри на умерен огън, докато пилето се приготви.
Стъпка 4
Изплакнете копъра, отърсете капките, подсушете с хартиени кърпи и нарежете на ситно. Добавете билките към пилето за около минута, докато омекнат.
Стъпка 5
Поставете всякаква гарнитура в чиния (ориз, картофено пюре, тестени изделия и др.), Отгоре кремавото пиле. По желание украсете с клонка пресни билки. Сервирайте веднага.
