Обичаш ли сладолед? Ако е така, опитайте да го направите у дома. Нуждаете се от ягоди, кисело мляко и малко свободно време. И колко вкусно се оказва, много по-вкусно от магазина. Рецептата е по-долу.
Необходимо е
- - 500 мл кисело мляко,
- - 300 г ягоди,
- - 200 г захар,
- - 2 с.л. лъжици вода
- - ванилова захар на вкус.
Инструкции
Етап 1
Измийте ягодите (използвайте само узрели, не смачкани плодове). Отлепете опашките, подсушете, нарежете на малки парченца.
Стъпка 2
Поставете резенчета ягоди в тиган, добавете 200 грама захар (обикновена или тръстикова захар) и 2 супени лъжици вода със стайна температура. Поставете тиган с плодове на слаб огън, като от време на време разбърквате, варете плодовете в продължение на 15 минути (ягодовата маса ще се сгъсти малко през това време). След това свалете от огъня.
Стъпка 3
Смелете ягодите в захар през цедка, охладете до стайна температура. Смелете ягодите до гладка смес в блендер.
Стъпка 4
Смесете натуралното кисело мляко (за предпочитане домашно) с настъргани ягоди. Прехвърлете получената маса във всеки подходящ контейнер за фризер. Поставете във фризера.
Стъпка 5
Изваждайте сладолед на всеки половин час в продължение на два часа и разбърквайте енергично. След това оставете сладоледа във фризера, докато се втвърди. Подредете готовия сладолед в порционни чаши, гарнирайте с пресни плодове, поръсете с шоколадови чипове и сервирайте.
